2017/7/11 16:11

最佳肉食鴨肉

從中醫(yī)“熱者寒之”的原則來(lái)看，鴨肉更適合在燥熱的夏季食用?！侗静菥V目》記載：鴨肉“主大補(bǔ)虛勞，最消毒熱”，適合體內(nèi)有熱毒、易上火的人食用。鴨肉高蛋白低脂肪，富含維生素E及微量元素。周儉教授建議，煮鴨肉粥、清燉鴨肉等，都能起到很好的滋補(bǔ)效果。

最佳營(yíng)養(yǎng)素維生素E

德國(guó)科學(xué)家研究表明，人們?cè)谙奶鞎?huì)遇到三大危險(xiǎn)，即日照傷害、臭氧的強(qiáng)氧化傷害與高溫傷害，而維生素E可以將這三大危險(xiǎn)降到最低程度。含維生素E豐富的食物有芝麻、核桃仁、瘦肉、乳類、蛋類、黃綠色蔬菜等，在夏日飲食中應(yīng)適量補(bǔ)充。

香濃核桃燉蛋

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