2017/7/18 18:25

蕨菜祛炎癥

蕨菜又叫做龍頭菜、如意菜，是山區(qū)很常見(jiàn)的山野菜。蕨菜它富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、礦物質(zhì)和多種維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。蕨菜中的蕨菜素對(duì)細(xì)菌有一定的抑制作用，具有良好的清熱解毒、殺菌清炎功效，對(duì)發(fā)熱、濕疹、瘡瘍等病癥都有一定治療功效。食用時(shí)，用開(kāi)水焯一下可去澀味。蕨菜性味寒涼，脾胃虛寒者不宜多食。

肉絲炒蕨菜

擴(kuò)展閱讀：蕨菜的食用大全