2017/8/30 17:01

秋季天干氣躁，易引起咽干、鼻燥、膚澀等燥癥，需要多吃一些溫和的食物。那么，吃什么好呢？其實(shí)，秋季最適合的就是吃雜糧！一起來看看吃雜糧的好處吧！

1、小米

小米富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素b2、煙酸和鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。由于小米非常易被人體消化吸收，故被營養(yǎng)專家稱為“保健米”。小米在熬粥的時(shí)候上面會浮一層細(xì)膩的黏稠物，這種物質(zhì)被稱為“米油”。中醫(yī)認(rèn)為，米油的營養(yǎng)極為豐富，滋補(bǔ)力最強(qiáng),有“米油可代參湯”的說法。

小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產(chǎn)后虛損、食欲不振的營養(yǎng)康復(fù)良品。谷萬里指出，由于小米性稍偏涼，氣滯者和體質(zhì)偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。

南瓜小米糊

擴(kuò)展閱讀：小米的食用大全