2017/10/10 17:23

俗話說“春吃花，夏吃葉，秋吃瓜，冬吃根”，夏秋溫度變化大，進(jìn)入深秋后，溫度驟降，此時(shí)多吃瓜，有助于養(yǎng)生。

黃 瓜

【性味】 性涼，味甘。

【功用】 清熱利水，解毒消腫，生津止渴。

【適應(yīng)癥】 面部痤瘡，熱病煩渴，咽喉腫痛，目赤腫痛，口干口渴，小便短赤，大便干結(jié)，水腫尿少，水火燙傷。

【現(xiàn)代應(yīng)用】 肥胖癥、高血壓病、高脂血癥、糖尿病、黃褐斑、酒精中毒、老年性癡呆、習(xí)慣性便秘、日光性皮炎等。

【營(yíng)養(yǎng)成分】 黃瓜中含有葫蘆素具有提高人體抗病能力的作用；所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，達(dá)到減肥的目的；含有維生素B1，對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志；所含的葡萄糖苷、果糖等不參與通常的糖代謝，能降低糖尿病患者的血糖；含有豐富的鉀鹽和β-胡蘿卜素能淡化雀斑、增白皮膚；所含的黃瓜油對(duì)吸收紫外線有良好的作用。

【用法】 生食，煮食，炒食或腌制；外用浸汁、制霜或研末調(diào)敷。

【使用注意】胃寒疼痛、大便溏泄患者不宜食用。

蓑衣黃瓜

擴(kuò)展閱讀：黃瓜的食用大全