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秋季降火蔬菜,豆腐芹菜上榜

2019/9/27 15:28

2、豆腐

豆腐具有益氣生津的功效,而且其性涼,因此吃它也有降火效果。所以說(shuō),如果你有上火現(xiàn)象的話,可以煮一些豆腐湯食用,幫助降火,同時(shí)還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

做法:準(zhǔn)備好半塊嫩豆腐,幾片大白菜。然后將大百菜一片片認(rèn)真清洗,洗好了以后,豎著將其切成小長(zhǎng)條備用。之后洗好鍋倒入清水燒開(kāi),再將白豆腐切成小方塊放入開(kāi)水中。等到水燒開(kāi)了以后,再加入白菜長(zhǎng)條一起煮,快熟的時(shí)候,加入適量的食鹽、味精和花生油,攪勻了也就可以出鍋了。

3、番茄

祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為其味酸甘,性平,吃它具有清熱解毒、涼血平肝的效果。因此,上火的人吃它有一定的降火效果。而且其維生素C等營(yíng)含量也很高,吃它的話,還能為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

做法:準(zhǔn)備好2個(gè)新鮮的番茄,2個(gè)雞蛋。然后將番茄去蒂洗凈,再橫豎各切一刀,切成四小塊備用。之后將雞蛋打入碗中,用筷子攪勻。準(zhǔn)備就緒以后,洗鍋燒熱,放點(diǎn)食用油,油熱了以后倒入番茄翻炒數(shù)次,等到番茄變軟了以后倒入兩三碗的清水煮開(kāi)。水開(kāi)了以后,再倒入雞蛋液一起煮。最后等到湯水沸騰了幾次以后,加入食鹽、味精、花生油就可以盛出來(lái)吃了。


自制豆腐

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