2019/10/10 10:03

寒露節(jié)氣養(yǎng)生食譜

所需材料：準(zhǔn)備好1斤的山藥，適量的白糖和植物油、香油。

烹飪做法：

1、洗好鍋將其放入爐火上，再倒入植物油燒熱，等到油溫達(dá)到五成熱之后，把山藥倒進(jìn)去倒進(jìn)去油炸。等到山藥榨成金黃色以后撈出來(lái)放再漏勺上瀝干余油。

2、之后用清水將白糖化開(kāi)并且將其倒入鍋中用小火慢炒，等到白糖由稠變稀，能夠拔絲的時(shí)候，直接倒入炸好的山藥。不斷翻炒數(shù)次，等到糖汁完全粘在山藥上面以后，就可以出鍋了，最后再其表面淋上少許的香油就可以吃了。

3、將山藥表面的泥土用清水沖洗掉，洗凈了以后將表皮刮掉。小編提醒，刮皮的時(shí)候最好穿上一次性手套或是橡膠手套，不然的話，雙手很容易發(fā)癢。而且記住不能用熱水沖洗，刮好的山藥，不然瘙癢感會(huì)加重。洗好了以后，將其切成滾刀塊備用。

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