2016/10/26 15:17

　雞蛋是再平常不過(guò)的食物了，但是也是食物中難得的營(yíng)養(yǎng)密度超高的超級(jí)食物。一個(gè)小小的雞蛋大約50克，僅含有75卡的熱量。但是其中的蛋白質(zhì)卻足足有6克左右，不僅如此，其中蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的吸收率可以達(dá)到90％以上。那么今天Tina 就和您說(shuō)說(shuō)，孕媽每天要吃一個(gè)的雞蛋的理由還有哪些？我們應(yīng)該選擇什么樣的雞蛋呢？

1.雞蛋中除了富含蛋白質(zhì)之外，還含有膽堿，這是促進(jìn)大腦發(fā)育的極其寶貴的營(yíng)養(yǎng)素。

2.蛋黃中含有葉黃素和玉米黃素，這是一種有效的抗氧化劑，有助于視力健康。

3.雞蛋富含具有催眠作用的氨基酸－色氨酸，所以說(shuō)，睡前吃個(gè)雞蛋可能會(huì)幫助孕媽睡的更好。

那么，我們應(yīng)該選擇什么樣的雞蛋呢？

不知道孕媽有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象：農(nóng)場(chǎng)散養(yǎng)的雞產(chǎn)的蛋，蛋黃是深橘色的；普通雞場(chǎng)用飼料喂養(yǎng)的雞，產(chǎn)的蛋蛋黃顏色淺。蛋黃顏色深的營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其是DHA 含量高；蛋黃顏色淺的，營(yíng)養(yǎng)素含量少。

而且，除非醫(yī)生建議，孕媽不要只吃蛋白而是要選擇吃全蛋。