2017/3/1 17:26

口蘑

防止便秘，促進(jìn)排毒 

口蘑味道鮮美，口感細(xì)膩軟滑，既可炒食，又可焯水涼拌，且形狀規(guī)整好看，也是人們最喜愛的蘑菇之一。 

營(yíng)養(yǎng)專家說，富含微量元素硒的口蘑是良好的補(bǔ)硒食品，能夠防止過氧化物損害機(jī)體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，提高人體免疫力。 

口蘑還是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘、促進(jìn)排毒、預(yù)防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用。而且，它還屬于低熱量食品，吃了以后可以防止發(fā)胖。 

但是，大家在吃的時(shí)候也要注意，市場(chǎng)上有泡在液體中的袋裝口蘑，食用前一定要多漂洗幾遍，以去掉某些化學(xué)物質(zhì)。 

松蘑

小炒松蘑

香味誘人，健胃防癌 

松蘑是名貴的野生食用菌，不但香味誘人，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。松蘑中含有多元醇，可醫(yī)治糖尿?。凰赡?nèi)的多糖類物質(zhì)還可抗腫瘤。因此，它在健胃、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。居民在家中吃松蘑，最好現(xiàn)買現(xiàn)吃，因?yàn)楦芍破吩俳?jīng)水發(fā)后，味道會(huì)變差，不如鮮品口感好。