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缺一種維生素會疾病纏身

2017/4/25 17:33

維生素B2為人體必需的水溶性維生素之一,也被稱為核黃素,它與人體能量代謝密切相關(guān),缺乏會引起很多疾病。雖然我國有維生素B2的日均推薦攝入量,但由于膳食結(jié)構(gòu)的變化,維生素B2的攝入量需重新評估。

一種維生素關(guān)系一身疾病

人體缺乏維生素B2后,早期表現(xiàn)為疲倦、乏力、口腔疼痛,眼睛瘙癢,繼而出現(xiàn)口腔和陰囊病變,稱“口腔生殖系統(tǒng)綜合征”,包括唇炎、口角炎、舌炎、陰囊皮炎等,嚴重影響人們的正常生活與工作。

近年來研究表明,維生素B2與體內(nèi)的抗氧化防御體系功能也有密切關(guān)系,動物實驗結(jié)果顯示維生素B2營養(yǎng)不良會使全血谷胱甘肽還原酶活性系數(shù)升高,細胞對氧化劑和抗生素敏感,同時也會使紅細胞內(nèi)的抗氧化物超氧化物歧化酶活性下降。

對于老年人來說,維生素B2營養(yǎng)不良后也有體內(nèi)抗氧化防御體系功能減弱的表現(xiàn)。有研究顯示,維生素B2攝入不足與冠心病的危險因素——高同型半胱氨酸血癥的發(fā)生也有關(guān)系,補充維生素B2有助于降低特定型人群血中同型半胱氨酸濃度和血壓水平。

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