2012/2/7 13:32

五、干貝絲瓜

材料：絲瓜80克，干貝1個(gè)，枸杞10克，鹽適量。

做法：

1.將絲瓜去皮后切成塊狀。

2.干貝加水，蔥和姜，一同放入鍋中蒸熟后撕成細(xì)絲。

3.油放入鍋中倒入絲瓜略微炒過(guò)，再加入干貝及枸杞一同煮至熟透，最后加鹽調(diào)味即可。

六、胡蘿卜絲炒青蒜

材料：胡蘿卜300克、肥瘦肉100克、酸咸菜60克、蒜苗20克、生姜5克、鹽少許。

做法：

1、胡蘿卜洗凈去皮，擦成絲；肥瘦肉剁成碎肉；生姜洗凈去皮，切碎；酸咸菜切小丁，蒜苗洗凈切碎備用。

2、鍋中放入少許油加熱至五成，放入碎肉和生姜碎翻炒至顏色變白，然后依次放入料酒和老抽翻炒均勻。

3、鍋中放入適量油加熱，放入胡蘿卜絲翻炒片刻，加入少許生抽和鹽調(diào)味；

4、然后依次放入炒好的碎肉、咸酸菜和蒜苗碎，翻炒均勻即可出鍋。

七、苦瓜瘦肉湯

材料：豬瘦肉250克，精鹽適量，苦瓜400克

做法：

1.將苦瓜去瓤切成塊，豬瘦肉也切成塊。

2.鍋中放水煮開后，放入苦瓜燉煮約20分鐘。

3.可以加入牛肉塊一同燉煮，加少許鹽，帶牛肉煮透即可起鍋食用。

功效：具有消火解熱的作用，苦瓜還有去脂之效。

八、檸檬蜂蜜水

材料：檸檬1個(gè)、蜂蜜、水、鹽。

做法：

1、將檸檬用清水沖洗一下，表面抹上一層鹽，輕輕搓洗表面，用水沖洗干凈，將檸檬切成薄片。

2、將檸檬片放在涼開水中，再放入蜂蜜沖調(diào)即可。