2012/2/7 12:54

咖啡可以分解體內(nèi)的脂肪有促進(jìn)減肥的效用咖啡能促進(jìn)貯藏脂肪的分解在亞洲人的飲食生活。飲用咖啡成為習(xí)慣是近40年的事。與歐美國(guó)家相比之1亞洲人飲用咖啡的歷史算是常短。但雖然只是短短的40；卻對(duì)咖啡的飲用法和各種化有了極深的認(rèn)識(shí)。

有關(guān)咖啡所具有的生理作用簡(jiǎn)單敘述如

1、促進(jìn)液的排泄。

2、刺激心肌作用。

3、刺激中樞神經(jīng)動(dòng)作。

4、松弛平滑肌(內(nèi)臟等的肌肉)。

5、促進(jìn)胃酸分泌。

6、血液中脂肪酸門旨肪的主要成分濃度提升。

促使這些生理作用主要是咖啡中含有的咖啡因咖啡產(chǎn)生這些生理作用。事實(shí)上在20年前曾有研究報(bào)告指：

咖啡因是致癌物質(zhì)。之后再一次從事同樣的實(shí)驗(yàn)結(jié)果推翻了先前的說(shuō)法證實(shí)咖啡因不是致癌物底解除了令恐懼的疑惑。

咖啡具有讓血液中游離脂肪酸濃度上升的生理作用。

液中的脂肪酸濃度高的話身體的肌肉及其他組織的熱量謝(身體中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)生的各種變化)會(huì)傾向分解脂肪酸。

液中的脂肪酸原本是來(lái)囪于貯藏在皮下等處的脂肪換句說(shuō)是在分解這些脂肪后使它溶入血液叫：而產(chǎn)生的。

為什么喝下咖啡之后血液中的脂肪酸會(huì)增加呢，主要因?yàn)榭Х纫虼碳ぶ窘M織促使身體分解被貯藏的脂肪。

關(guān)這一論“點(diǎn)將稍加介紹實(shí)際進(jìn)行過(guò)的實(shí)驗(yàn)1980年瑞士阿吉松博士等人以平均年齡30歲，身高171厘米，體重67公斤的六位人士為研究對(duì)象，在他們空腹時(shí)給予5-6杯含咖啡因的咖啡。在給予他們咖啡因之前所測(cè)定的血液中脂肪酸濃度，平均值為432，但喝完咖啡后的3小時(shí)，再次測(cè)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，脂肪酸濃度上升至848，經(jīng)貿(mào)部增加兩倍之多。

增加熱能的代謝量在空腹時(shí)飲用咖啡出現(xiàn)上述的結(jié)果，那么，在飯后飲用等量的咖啡，是否也能得到相同的結(jié)果呢？能達(dá)到促進(jìn)分解貯藏脂肪，讓脂肪酸的熱能代謝增加嗎？針對(duì)此疑點(diǎn)，阿吉松博士等人也做了“早餐后的咖啡”實(shí)驗(yàn)。

這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)對(duì)象為平均年齡23歲，身高170厘米，體重61公斤的八位人士，給予他們食用179焦攝取量的早餐，這些早餐內(nèi)容包括面包，奶油，果醬等，然后再給予某些人加奶粉及砂糖的即溶咖啡3杯，另外某些人則是無(wú)咖啡因的咖啡。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果是，這八位人士的熱量代謝量與吃早餐前相比，有明顯增加的趨勢(shì)，而增加程度是：喝無(wú)咖啡因者為23%，喝沖泡式咖啡者為33%，后者顯然比喝無(wú)咖啡因者高出10%。飲用即溶咖啡人士中，明顯看得出脂肪酸被利用到熱量代謝上，而飲用無(wú)咖啡因咖啡者卻沒(méi)有出現(xiàn)這種現(xiàn)象。

在英國(guó)進(jìn)行的某項(xiàng)實(shí)驗(yàn)是，將20歲至46歲的男女各6人在沒(méi)有吃早餐的情況下，在上午十點(diǎn)半給予某些人即溶咖啡1.5