2012/2/7 13:04

如今只要是入口的事情，都要說個誤區(qū)之類。那么，要想得到茶的減肥好處，也不妨談?wù)動嘘P(guān)的誤區(qū)或要點。

誤區(qū)一：茶葉越貴，減肥效果越好。

既然茶葉的減肥有效成分是其中的多酚類和茶黃素類物質(zhì)，以及其中的咖啡因和茶堿，那么就要選擇這些物質(zhì)含量高的茶葉，而這些因素和價格無關(guān)。價格高昂的嫩葉制作的綠茶富含有未氧化的多酚類物質(zhì)，特別是兒茶素等，對保護心血管最有幫助;成葉發(fā)酵制成的烏龍茶和紅茶富含抑制脂肪合成酶的茶黃素和茶紅素，抗氧化效率較低，但有研究報告，其減肥的效應(yīng)甚至更有增強。茶葉過濃的澀味往往被認為是不良風(fēng)味，然而這意味著酯型兒茶素含量較高，這正是減肥的有效成分之一。

誤區(qū)二：喝淡茶就能對減肥有幫助。

任何活性物質(zhì)，都需要足夠的劑量才能發(fā)揮健康效應(yīng)。在減肥有效的研究當中，每天的茶多酚的數(shù)量在90~690毫克之間。僅僅喝三兩杯清香淡茶，是起不了減肥作用的。每天至少要相當于3湯匙的量，還需要是溶出成分較多的茶葉，才可能有所幫助。

誤區(qū)三：喝茶減肥效果可以長期維持。

飲茶對體重的控制不一定具有長期的維持效果。一旦停止飲茶，體重很可能會回復(fù)。因此，保持一個長期的習(xí)慣可能是必要的。但是，研究也發(fā)現(xiàn)，如果在飲食和運動之余加上飲茶習(xí)慣，對于維持降低后的體重有所幫助。

誤區(qū)四：晚上大量飲茶，以少睡覺的方式來減肥。

對于咖啡因敏感的人來說，飲濃茶可能影響睡眠，因此在早晨和上午飲茶比較合適。上午人體代謝率較高，工作任務(wù)也比較重，適合飲用較濃的茶。如下午5點以后飲茶，有可能造成晚上失眠，而減少睡眠并不能改善減肥效果，因為睡眠不足不僅會降低抵抗力，還會升高血糖，提高促進食欲的激素水平，所以是得不償失的事情。

誤區(qū)五：沸水泡茶損失維生素C，所以只喝85度沖泡的綠茶。

減肥的目標，和獲得維生素C的目標，以及減少咖啡因的目標，未必是一致的。只要水果和蔬菜攝入充足，人們無需用茶來供應(yīng)維生素，所以不必拘泥于 “沸水泡茶破壞維生素C”的禁忌。因為有些減肥的女士體質(zhì)偏寒，代謝率較低，大量飲用綠茶會強化這種體質(zhì)，對減肥并無益處，飲用需要沸水沖泡的紅茶和烏龍茶，反而對提高代謝率更有幫助。同時，也不用顧慮“第一遍茶湯咖啡因過高不能入口”等說法，因為咖啡因也是幫助減肥的因素之一。

當然，如果不需要減肥，特別是少年兒童，則以控制咖啡因的數(shù)量為好。提倡飲用淡茶，對大多數(shù)人來說，仍是有益健康的提法。