2012/2/7 13:05

現(xiàn)代女性既追求身材窈窕，又想擁有光澤紅潤(rùn)的容顏，這是一件頗令人為難的事，想要身材窈窕，就得減肥（很多人因而節(jié)食以至于貧血）；想要容顏好就得補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。那么好身材與好容顏能否兩全呢？營(yíng)養(yǎng)專家指出，若想達(dá)到這種理想的效果，應(yīng)該把重點(diǎn)放在養(yǎng)血上。

除了保持樂(lè)觀情緒、養(yǎng)成良好起居習(xí)慣外，還應(yīng)加強(qiáng)飲食調(diào)養(yǎng)，平時(shí)要多吃富含“造血材料”的蛋白質(zhì)、必需的微量元素（鐵、銅）、葉酸等營(yíng)養(yǎng)食物，如瘦肉、動(dòng)物肝臟、魚蝦、豆制品、木耳、紅棗、花生及新鮮水果、蔬菜等。下面推薦幾款簡(jiǎn)單易做的養(yǎng)血粥，希望能對(duì)愛(ài)美又愛(ài)健康的女性有所幫助。

養(yǎng)血粥

紅棗粥：將米洗凈后加入干凈的紅棗數(shù)枚，加水適量，煮熟至稠，即可食用。

豬肝粥：取豬肝150克，洗凈切成小塊，放入100克洗凈的粳米中，加適量清水，并放入蔥、姜、鹽等調(diào)味品，共煮成粥。

雞湯粥：取母雞1只，去毛，剖洗干凈，加適量清水煎煮成濃湯備用。取原汁雞湯100克，加洗凈粳米100克，加適量清水煮粥，大火煮沸，小火熬稠即可。

花生牛筋粥：取牛蹄筋80克，洗凈，切成小塊，與80克花生米和100克洗凈的糯米共入砂鍋，加清水適量煮粥，至蹄筋爛熟，米開湯稠為止。

阿膠粥：糯米洗凈，入鍋煮熟，加入阿膠適量，待溶化后，加紅糖若干，即可食用。

菠菜粥：取連根新鮮菠菜100－150g，洗凈后用手撕開，粳米100g，放入砂鍋，加水500毫升，煮至米爛湯稠，即可食用。

溫馨提示

貧血者最好不要喝茶。如果你已經(jīng)貧血了，就不要喝茶。多喝茶會(huì)使貧血癥狀加重，因?yàn)槭澄镏械蔫F易與茶中的鞣酸結(jié)合而形成不溶性鞣酸鐵，從而阻礙了鐵的吸收。

含鐵食物不與牛奶同食。含鐵的食物如果與牛奶及一些中和胃酸的藥物同服，會(huì)阻礙鐵質(zhì)的吸收，所以，吃含鐵食物補(bǔ)血時(shí)，盡量不要喝牛奶，不服用中和胃酸的藥物。

紅棗補(bǔ)血不宜長(zhǎng)期吃。紅棗雖是補(bǔ)血的佳品，但不宜長(zhǎng)期服用，否則肚子容易漲氣，且會(huì)使身材變胖。一個(gè)禮拜吃2至3次即已足夠，以免補(bǔ)了血卻還得擔(dān)心減肥問(wèn)題。