2012/2/7 13:08

做法：

步驟1：準(zhǔn)備好低脂鮮奶和固態(tài)優(yōu)酪乳(幾乎每家超市都可以買到，原味、無果粒添加最好)。

步驟2：將牛奶隔水加熱至沸騰，然后放在一旁待涼。同時(shí)用湯匙將固態(tài)優(yōu)酪乳攪碎，待牛奶溫度降至約40攝氏度，就將固態(tài)優(yōu)酪乳倒入混合。

步驟3：電飯鍋內(nèi)加約300毫升溫水(水溫不宜超過50攝氏度)。將剛才準(zhǔn)備好的混合物盛入密封容器后放入電飯鍋中保溫，放置時(shí)間約8-12小時(shí)。

步驟4：等到混合物呈現(xiàn)固體狀時(shí)就算大功告成，制成品請(qǐng)先冷藏起來以保新鮮度，酸度可依個(gè)人喜好做調(diào)整 (保溫時(shí)間越長(zhǎng)通常就會(huì)變得越酸)。