2012/2/7 13:10

女孩子都喜歡吃零食，尤其是干果類的，像花生、大杏仁、榛子、核桃什么的，有些女孩子辦公室抽屜里的小零食多到能開個小干果店。但多數(shù)的人都只是一味傻吃，到底這些東西對我們是不是有害無益，怎么吃更有益處，其實大家并不知道、趁這個機會，讓我們一起來分享一下如何吃得健康，吃得美麗吧！

關于補給

我知道最近越來越多的女孩都會去一個地方，那就是賣維生素的地方。其實我本來是不吃維生素片的，但有段時間覺得人家都吃，那我也得吃，于是有一天我也沖到柜臺拿了一本關于維生素的手冊，按圖索驥，補眼睛的、增強免疫力的……最后居然買了十來瓶。相信很多人都是跟我一樣，在沖動之下很盲目地買了營養(yǎng)品，但我們?nèi)梭w究竟需要怎樣的維生素的結構才能平衡，我們卻并不了解。

1、多吃美味，少吃藥物

人體當然一定要補充維生素，但正常的情況之下我們所有的膳食當中就應該有足夠的維生素了，只不過當你到了一定的年齡，比方說在更年期前期左右，可能會因為荷爾蒙的關系，覺得身體缺乏一些東西，這個時候你需要補充一點維生素，但絕對不能把維生素的藥丸當做正餐。藥丸應該是在階段性免疫力忽然下降的特殊情況下服用。平時還是一邊享受美味，一邊補充營養(yǎng)吧！

2、“維生素家族的故事”

維生素E有一個毛病，就是你養(yǎng)兵千日老是無法用兵一時。每次當我們發(fā)現(xiàn)自由基的時候就找不到維生素E了，它不知道跑哪兒去了，因為它太活潑了。

所以我們就得替它娶個老婆，以后找不到維生素E就找它老婆，于是就找到了維生素A。大家以為這下天下太平了，以后只要發(fā)現(xiàn)有自由基就打電話給維生素A，通過她就可以找到維生素E了。結果沒過多久，大家發(fā)覺這個自由基來的時候維生素E又特懶，人在心不在的。大家就想怎么讓維生素E熱情點，于是給它找了個小秘書，小秘書可以管它，可以用手機打電話給它，而且她本身還有很好的功能，這就是維生素C。

這下子就好了。你發(fā)現(xiàn)自由基的時候打電話給維生素A，說你老公在哪兒？維生素E就懶洋洋地來了，這個時候再打電話叫它的小秘書維生素C來，來了以后這個維生素E就開始跟那個自由基打架，老婆就在旁邊鼓勵它，小秘書也在一旁加油。

通過這個故事我們明白了：維生素A對維生素E來講是重要的安定成分，然后再由維生素C去活化它，維生素E才能更好地戰(zhàn)勝自由基。所以我們要維A 、維E、維C一塊兒吃。

含維生素E最高的干果

維E含量最高的干果就是大杏仁。這里把大杏仁跟中醫(yī)入藥的苦杏仁區(qū)分一下，吃大杏仁可能會上火，但是吃苦杏仁據(jù)說是敗火的，它們基本是不同的品種。因為我們對食品的不了解能吃出誤會來，下面就糾正一些有關吃杏仁的誤區(qū)。