2012/2/7 12:52

肥胖的根本原因，是錯(cuò)誤的飲食方式，所以為了要根治，必須要改善飲食生活。很多專家認(rèn)為，肥胖者若是不能改善飲食生活，而采取其它任何療法，是不可能根治肥胖的，事實(shí)上，要改善飲食生活并沒有那么困難，只要遵守三項(xiàng)原則就可以了。最重要的是，要了解肥胖的害處，認(rèn)真考慮是否真的要努力脫離肥胖狀態(tài)……而且，這一點(diǎn)也不痛苦，人類本來必須攝取的食物還是保留，只是要杜絕異常的食欲，以自然的方法抑制肥胖者的心理，不為空腹感而煩惱。

治療肥胖的飲食生活，要遵守的三大原則如下：

1、以糙米為中心的菜單

糙米（沒有經(jīng)精加工的米）含有身體所需的有效成分，也具有營(yíng)養(yǎng)均衡的效果，這些性質(zhì)是其它食品中所沒有的，所以要當(dāng)成主食，并維持在固定量以上。其它食品可以配合季節(jié)、體質(zhì)等加以組合，或在條理法上下工夫，也可訂在一定范圍內(nèi)當(dāng)成副食來攝取。

糙米具有均衡營(yíng)養(yǎng)的功能，那是因?yàn)楹信哐?。在米中，胚芽是暫時(shí)形成新世代的部分，含有維他命Ｅ、Ｆ、礦物質(zhì)、粗蛋白、粗脂肪等有效成分，這些復(fù)合的成分吸收到我們的消化管，在消化吸收中，使我們的身心機(jī)能保持在最良好的狀態(tài)，持續(xù)以糙米為中心的飲食生活，創(chuàng)造出東方民族的體魄。

2、不吃早餐的一天兩餐制

肥胖的人雖未必一定有腸胃問題，但毫無例外，其功能都不夠健全。因?yàn)榉逝謺?huì)造成體內(nèi)大量停滯老舊廢物，對(duì)解毒器官肝臟會(huì)造成重大的負(fù)擔(dān)。

要使胃腸功能健全化，最重要的便是休息，而最能使胃腸休息的方式，就是減少食量，所以要改成一天兩餐。

不吃早餐的一天兩餐是最理想的，現(xiàn)代生活經(jīng)常通宵，所以早上的消化力較差，至于一天活動(dòng)的能量，在前一夜的睡眠中即已充分儲(chǔ)存，因此，如果不吃早餐，身心還是能夠維持快適的活動(dòng)。

3、充分咀嚼食物

實(shí)驗(yàn)證明，充分咀嚼食物對(duì)減肥很有效果。

咀嚼之所以有效，最重要是因?yàn)槌浞志捉肋^的食物，在胃中呈容易接受胃液作用的狀態(tài)。食物充分接受胃液的作用后送到腸內(nèi)，再加上腸液、胰液與膽汁的作用，就成為有用因子被吸收。徹底咀嚼糙米不僅可治療肥胖，也可使胃腸機(jī)能健全化。

充分咀嚼會(huì)很快產(chǎn)生滿腹感，食量自然減少。沒有空腹感，可輕易達(dá)成節(jié)食的目的。同時(shí)充分咀嚼可體會(huì)到糙米真正的原味，漸漸就不再喜歡動(dòng)物性蛋白食品、白砂糖、加入食品添加物的加工食品等有礙健康的食物了。

總之，禁止食欲是很辛苦的，但只要按原則實(shí)行，便不必抑制也能改善飲食生活。不只糙米，充分咀嚼蕎麥、蔬菜、魚貝類等其他食品，也可體會(huì)獨(dú)特的味道，更提高營(yíng)養(yǎng)效果。