2012/2/7 13:24

4早餐屏蔽型

“我當然也樂于吃早餐，但剛起床時我的喉嚨好像給卡住了，一口東西也咽不下去！”你正在頻頻點頭，表示贊同這個觀點嗎？那么你的飲食人格”應該是早餐屏蔽型。

破壞力：

早上什么都不吃，其體重增加的風險上升35%~50%。這是劍橋大學對7000人進行跟蹤調(diào)查得出的結(jié)果。此外，醫(yī)學研究也證實，長期不吃早餐者容易患上膽結(jié)石。

對策：

◎早上早起半小時，這樣，你就贏得更多時間去培養(yǎng)每天吃一份健康早餐的習慣。最佳的早餐搭配是復合碳水化合物(如未去麩的面包或低糖混合麥片)、蛋白質(zhì)(如酸奶或鮮乳酪)和維生素(如一塊水果)。如果你不愛吃甜食，那就吃一個番茄、幾片黃瓜或一根胡蘿卜。早餐的熱量應保持在250-400卡路里。

◎如果你總是貪睡到最后一分鐘才起床，那你起床的1-2小時后要補吃早餐。否則工作一忙碌起來，你就會變得饑不擇食，說不定吃進了多少熱量，后果自然是導致你的身材徹底變形。簡要內(nèi)容：不要連續(xù)不斷地夾菜進食。用筷子夾一口菜，細嚼所夾的菜時就放下筷子。每口菜細嚼15~20次。細嚼慢咽等于消化了一半。而細嚼慢咽的作用尚不僅限于此，還因為人腦需要一些時間，以能在進食后發(fā)出吃飽的信號。此外，細嚼慢咽延長了進食的時間，使人產(chǎn)生已吃了許多東西的感覺。

5一心多用型

邊吃晚餐邊看電視，邊吃早餐邊看報，邊聽音樂邊吃飯，在家看電影，零食準備得更是比電影院還全。一部電影還沒進入尾聲，往往一整袋土豆片或爆米花已經(jīng)見底兒了。如果你也是喜歡這樣做的多面手”，那么你的飲食人格”應該是一心多用型。

破壞力：

美國紐約州的康奈爾大學布賴恩汪津克教授通過研究發(fā)現(xiàn)：邊看電視邊就餐的人，往往比專心吃飯的人多攝入20%-60%卡路里熱量。

對策：

◎一到開飯時間，最好立即將電視關(guān)掉，專心享用你的菜肴。享受你的食物，應該是樂意吃，吃得好，吃得香。而邊干其他事情邊吃飯，其后果則是吃得快，吃得多。

◎選吃一些營養(yǎng)高、熱量低的食物，并使用小餐具盛納。這樣即使你一時改不了看電視的惡習，也不得不因尚未吃飽而經(jīng)常站起來添加飯菜，從而為大腦發(fā)出飽感信息贏得足夠的時間。美國醫(yī)學家最近對50000名女性進行了一次調(diào)查，其結(jié)果表明，晚上電視屏幕閃爍的光線能導致人體分泌應激激素，人的睡眠以及體內(nèi)脂肪的燃燒都會因此而受到干擾。故此，最好在上床睡覺前的一個小時就將電視關(guān)掉。