2012/2/7 13:25

超營(yíng)養(yǎng)減肥佳品 4款豆腐瘦身食譜

除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質(zhì)來源。同時(shí)，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學(xué)物質(zhì)，可減少?gòu)?qiáng)有力的雌激素活動(dòng)空間。若你擔(dān)心自己會(huì)患乳腺癌，可經(jīng)常食用豆類食品。

豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

推薦理由：

豆腐是高營(yíng)養(yǎng)、高礦物質(zhì)、低脂肪的減肥食品。豐富的蛋白質(zhì)有利于增強(qiáng)體質(zhì)和增加飽腹感，有利于減肥。

豆腐和大豆中，含有改善易胖體質(zhì)、預(yù)防肥胖的成分。而豆腐含有的植物性微量元素極其豐富，有助于排出多余水分，提高消化功能，特別是針對(duì)腹部的脂肪尤其有效。

豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白質(zhì)含量更高于豆腐，且都是減肥最佳食品。

牛奶豆腐湯

配料：豆腐200克、牛奶200毫升、鹽少許、糖1匙、蔥花、味精少許。

做法：像做普通豆腐湯那樣把豆腐放在牛奶中煮(牛奶中加少許水，防止干鍋)，等沸騰后，依照自己的口味加入調(diào)味品即可食用。

注意：豆腐和牛奶都是含鈣量很高的食物，每天保證1000毫克鈣的攝取，對(duì)保持身材是非常有益處的。

服用時(shí)間：

本減肥食譜可以用來當(dāng)常規(guī)晚餐菜肴。如果想快速減肥，也可以這樣吃：第一天只能喝豆腐牛奶湯，從第二天開始加入黃瓜或者西紅柿等水果蔬菜，增加威力的纖維含量，加速新陳代謝，這時(shí)你就明顯的感覺小腹平了很多，一般第三天你就可以瘦1—2公斤，有平平的腹部啦!但是快速減肥畢竟是會(huì)反彈的哦。

美味菜式：黃金豆腐

原料：豆腐、咸蛋黃、香蔥

調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉、色拉油

做法：

1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤。

2、鍋內(nèi)放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上，再撒少許蔥花即成。