2013/11/9 00:26

導語：最近，有女性朋友問秋天吃什么可以滋潤皮膚和潤燥去火？目前正是秋藕和蓮子上市的季節(jié)，蓮子清火養(yǎng)心、鮮藕潤燥除煩，它們都是秋天最好的滋養(yǎng)品。本期，我教大家制作幾款以它們?yōu)橹髁系酿B(yǎng)顏美食。

蜂蜜枸杞藕粉羹。準備1小包藕粉、數(shù)粒枸杞、1茶匙蜂蜜、半杯溫開水、1杯開水。將枸杞用清水泡發(fā)備用，把藕粉放到碗中用半杯溫開水沖化，加枸杞后再放開水攪拌使其糊化。沖好的藕粉羹可用微波爐稍微加熱一下，口感會更好，待藕粉羹的溫度降下來后再加蜂蜜。

冰糖銀耳蓮子羹。以銀耳為主料、以蓮子、紅棗和木瓜為輔料，用黃冰糖調(diào)味。銀耳兩朵用清水泡發(fā)，去除根部雜質(zhì)撕成小朵。紅棗十枚和蓮子1把，清水兩小時泡開。黃冰糖沏入燒開的水中，并放入泡好的銀耳、蓮子和紅棗，慢火隔水蒸或燉，2~3小時后銀耳融化黏稠即可。

糖醋紙片鮮藕。嫩藕尖200克、白糖10克、糖桂花20克、白醋20克。把鮮藕去皮后頂?shù)肚屑垬颖∑?，加白醋和糖以及糖桂花液輕輕抓勻腌漬半小時。放冰箱冷藏一小時口感更好。