2014/7/27 01:23

導(dǎo)語(yǔ)：餓肚子是每個(gè)減肥的MM必經(jīng)之路。但是，很多MM就是因?yàn)闊o(wú)法堅(jiān)持而半途而廢。但是，今天，小編今天介紹的蛋白質(zhì)減肥秘訣就讓你無(wú)需經(jīng)過(guò)餓肚子之苦，也能達(dá)到減肥效果最大化。

秘訣一：首選「優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)」的食物

想用蛋白質(zhì)瘦身，除了「量」的需求要顧好，但更重要的是「質(zhì)」。蛋白質(zhì)并不是多多益善，而是要越優(yōu)質(zhì)越好。所謂的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)又稱為「完全蛋白質(zhì)」，至少要具備兩大條件：

1、含有人體八種必須的氨基酸品種，這些品種人體無(wú)法自行制造，需要從飲食中攝取。

2、內(nèi)含的氨基酸比例平衡，使人體吸收與利用率高。

針對(duì)上面兩種條件進(jìn)行篩選，例如牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、魚(yú)肉等動(dòng)物性食品或是蛋類，都屬于完全蛋白質(zhì)，但是植物性食物，像是豆類、谷類和堅(jiān)果類，由于缺乏幾種氨基酸，屬于「不完全蛋白質(zhì)」，因此，動(dòng)物類食物的蛋白質(zhì)是更優(yōu)質(zhì)的。

▲肉類所含的氨基酸成分多而完整，屬于「完全蛋白質(zhì)」。

秘訣二：每餐只吃一種蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)減肥法的精髓，就是取代讓我們發(fā)胖的兇手「碳水化合物」，不過(guò)比起節(jié)食，這種瘦身方法根本就是愛(ài)吃的人的福音，但別以為只要肚子餓舍棄掉碳水化合物，改進(jìn)食蛋白質(zhì)就一定瘦，同時(shí)攝取多種蛋白質(zhì)效果不會(huì)比較好。

因?yàn)椴煌N的蛋白質(zhì)，需要不同的時(shí)間和不同的消化液來(lái)進(jìn)行消化，一餐吃完，要有效地消化兩種或兩種以上的蛋白質(zhì)很困難，而蛋白質(zhì)又是一種比其他養(yǎng)分更難消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此，每餐最好選擇一種上述說(shuō)的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物攝取即可。

秘訣三：吃對(duì)與蛋白質(zhì)速配的食物

為了使蛋白質(zhì)能夠被充分的吸收、消化，除了蛋白質(zhì)本身的質(zhì)量要顧好，也要利用一些適合的食物互相搭配，彼此相輔相成，效果會(huì)更好。象是搭配水果吃，水果中的果酸會(huì)抑制消化液分泌，破壞一種專門消化蛋白質(zhì)的「胃蛋白霉」物質(zhì)，反而會(huì)引起蛋白質(zhì)消化不良。

不過(guò)蔬菜的搭配效果卻恰好相反。因?yàn)槭卟酥械幕钚晕镔|(zhì)可以促進(jìn)蛋白質(zhì)吸收，使蛋白質(zhì)的吸收率提高30%，此外，蔬菜富含豐富的維生素與礦物質(zhì)，可以讓體內(nèi)的新陳代謝運(yùn)作更靈活，兩者的搭配根本就是絕配！

秘訣四：三餐蛋白質(zhì)的含量要穩(wěn)定

由于人體的消化系統(tǒng)無(wú)法立即適應(yīng)食物成分的急遽變化，當(dāng)食物中的某一種成分突然間變少或變多時(shí)，非常容易造成消化系統(tǒng)紊亂。因此穩(wěn)定吸收蛋白質(zhì)，維持三餐定量的蛋白質(zhì)是很重要的。

秘訣五：蛋白質(zhì)食物剛下肚后別喝茶

有些人習(xí)慣飯后來(lái)一杯養(yǎng)生茶，不過(guò)正在實(shí)行蛋白質(zhì)減肥法的人可能得先緩一緩了。因?yàn)椴枞~中的單寧酸會(huì)與蛋白質(zhì)結(jié)合，對(duì)腸道黏膜產(chǎn)生收斂作用，減緩腸胃蠕動(dòng)，容易造成便