2014/11/13 12:07

 

二、黑色食物

食物來源：木耳、香菇、海帶、黑芝麻。含有大量的微量元素和可溶性膳食纖維，具有抗衰老、除污染和預(yù)防慢性疾病的作用。每天吃10克干品即可達到保健效果。

●評點：菇類一項是具有健康食品的形象，其中所含菌類多糖多半具有免疫調(diào)節(jié)、防癌抗癌、降脂降糖的功效。此外，菇類食品熱量極低，飽腹感強不會令人發(fā)胖，對女性可謂相當(dāng)不錯。加上富含蛋白質(zhì)和大豆異黃酮的青豆(青豆是黃豆的姐妹，營養(yǎng)價值相仿)。營養(yǎng)保健作用更全面。

洋蔥拌木耳