2014/12/23 11:16

 

三、含鐵的食物

脂肪在燃燒的過(guò)程中，鐵是不可缺少的重要存在。當(dāng)人體中鐵不足時(shí)，血液中起運(yùn)送養(yǎng)分作用的血紅蛋白數(shù)量就會(huì)減少，參與人體內(nèi)新陳代謝的氧減少后，會(huì)導(dǎo)致基礎(chǔ)新陳代謝降低，分解脂肪酶的功能減弱，體質(zhì)變寒，更容易囤積脂肪。一般體質(zhì)較寒的人可以通過(guò)食用含鐵食物補(bǔ)鐵。

1、豬肝

豬肝中鐵含量極高，其豐富的蛋白質(zhì)也有助于鐵質(zhì)的吸收，是最佳補(bǔ)鐵食物。豬肝還富含維生素A及B2，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，適宜減肥期間食用，但肝臟可能含有一定毒素，不宜一次食用過(guò)多。

醬豬肝