2015/1/21 11:27

 

3、來點(diǎn)“前戲”助吸收

少量脂肪有利于促進(jìn)類胡蘿卜素的吸收。所以在你的菠菜沙拉中加入幾片鱷梨，或者在番茄醬中加入一些橄欖油，能極大提高身體對(duì)類胡蘿卜素的吸收。

三、烹飪少點(diǎn)水

當(dāng)我們燒菜的時(shí)候，留住營(yíng)養(yǎng)最好的方式就是盡量少用水。

1、完美營(yíng)養(yǎng)蒸出來

蒸是最好的燒法，因?yàn)槭澄锊粫?huì)接觸到水。蒸熟的蔬菜可以留住蔬菜中水溶性的維生素B和維生素C，完美保留營(yíng)養(yǎng)成分。

香煎西葫蘆餅