2016/10/14 14:03

小編的媽媽總是告訴小編，多吃紫色的東西有益健康。所以，在成長的過程中，小編吃了很多茄子！不過，作為擔(dān)負(fù)著減肥事業(yè)的我而言，總覺得茄子和肉一起做的時候，不知不覺就吸附了很多的油脂，吃了會胖。為了解決這個疑惑，小編特意整理了這篇文章哦！

生吃茄子可以減肥嗎？

居然有人通過生吃茄子來減肥！不知道味道如何？

 
蒸淋茄子

其實茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，減肥跟食物種類沒有關(guān)系，跟攝入熱量有關(guān)系。經(jīng)常吃蔬菜等低熱量食品，確實容易減肥，但如果非要說生吃茄子就能減肥，就有點(diǎn)勉強(qiáng)了。

在所有蔬菜里，茄子一定要放油多才行，否則茄子會感覺很澀很苦，不好吃。這恐怕就是茄子吃油說的來源。但是說生吃茄子有吸收油脂的作用，有點(diǎn)不靠譜。茄子烹調(diào)時能吸油，是在高溫下吸油。如果把茄子放在37℃的環(huán)境下，即便讓它泡在油里，它根本吸不了那么多油——而人們的胃腸溫度是37℃，不是炒菜的100℃以上。因此，生吃茄子可以祛除人體腸道內(nèi)油脂的說法是不正確的。