2016/10/17 13:54

烤西紅柿茄子

把奶油和橄欖油準(zhǔn)備好，準(zhǔn)備開啟烤箱。

把西紅柿交叉切成薄片，然后加上半勺鹽，調(diào)勻后擱置１０分鐘。然后放進烤箱，在茄子上均勻地抹橄欖油，烤４分鐘。翻轉(zhuǎn)過來再繼續(xù)烤４分鐘，使之完全熟透。

茄子也用同樣的方法烘焙。

然后再西紅柿和茄子上加上淡淡的一層奶油，讓它涼置5分鐘，使奶油充分融入西紅柿和茄子汁液。