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食療解決夏秋便秘上火

2012/2/7 14:07

秋交接的日子,炎熱干燥,不少人都會(huì)或多或少地感覺排便不那么順暢,更是沒有胃口按時(shí)吃飯。如果這樣持續(xù)兩天以上,還可能鬧上幾天的口腔潰瘍或是牙齦腫痛什么的,這些反應(yīng)統(tǒng)稱為“夏季便秘上火癥”。這時(shí)候不妨試試營(yíng)養(yǎng)專家給我們推薦的五色餐,通過安全無副作用的食療方式幫助你恢復(fù)健康。

食療解決夏秋便秘上火

富含纖維的“綠色餐”

經(jīng)典食品:菠菜、蘆薈

菠菜含有豐富的維生素和膳食纖維,是解決便秘問題的一大功臣。但像菠菜、青椒這類的綠色蔬菜,生食的時(shí)候纖維素的含量很少,但經(jīng)熱水焯過的蔬菜,纖維素的含量就增加了許多。所以,如果您在夏季正好有排便不暢的問題,吃蔬菜時(shí)最好吃至少焯過一遍的。夏日的餐桌上做一點(diǎn)蒜泥菠菜、芝麻醬菠菜、涼拌菠菜粉絲、菠菜豬肉餡餃子,或者干脆做成菠菜湯。

夏季排便不暢的朋友,可以在家中自治一道蘆薈湯。具體做法是:

將蘆薈洗凈,削去邊緣的細(xì)刺,將凸起那一面的外皮剝除,切段。將大頭菜、紅甜椒去蒂及籽,小黃瓜均洗凈、切塊。開火將水燒開時(shí),加入紅甜椒略煮,小黃瓜、蘆薈及鹽煮滾即可。

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