2012/2/7 14:30

常飲葡萄酒好處多

經(jīng)常飲用紅葡萄酒，好處多多，可延緩衰老、預(yù)防心腦血管病、預(yù)防癌癥、美容養(yǎng)顏。其中最受女性關(guān)注的當(dāng)屬后者。釀造紅酒的葡萄的果肉中含量超強(qiáng)抗氧化劑，其中的SOD能中和身體所產(chǎn)生的自由基，保護(hù)細(xì)胞和器官免受氧化，令肌膚恢復(fù)美白光澤。紅酒提煉的SOD活性特別高，其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多。葡萄子富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多酚，其抗衰老能力是維生素E的50倍，是維生素C的25倍，而紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用。紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，能消除或?qū)寡踝杂苫?，所以具有抗老防病的作用，?jīng)常飲用還可預(yù)防老年癡呆。

不同顏色的葡萄有不同功能的偏重，其中黑色葡萄是葡萄中藥效最高的。葡萄、葡萄子各有不同的主功能，但和在一起能軟化血管，有益于心腦血管的保健，還能養(yǎng)護(hù)肝腎，延緩衰老等等。紅酒利用白藜蘆醇等物質(zhì)只能溶于酒精的原理，使葡萄中所有的營(yíng)養(yǎng)都能被人體直接吸收利用。

中醫(yī)養(yǎng)生因人而異

不管什么體質(zhì)的人，吃水果都是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的最佳途徑。但是大家可能都發(fā)現(xiàn)，一提水果，首先就是吃蘋果。這是因?yàn)樘O果性平，既不偏寒也不偏熱，什么體質(zhì)的人都能吃。其實(shí)葡萄遠(yuǎn)比蘋果價(jià)值高得多，對(duì)疾病還有治療的效果。而且葡萄性平，不管你是陽虛、陰虛，任何體質(zhì)的人都能吃。葡萄最大的特點(diǎn)入脾、肺、腎三經(jīng)，滋養(yǎng)肝腎，而且不受寒暑影響，四季能都進(jìn)補(bǔ)，所以整個(gè)人體都受益。用葡萄釀造的紅酒可以保證人們每天都能飲用，方法簡(jiǎn)單。葡萄酒無疑是這個(gè)時(shí)代最好的養(yǎng)生飲品。它不僅能夠清理血管里的垃圾，遠(yuǎn)離三高，抵抗衰老，還有調(diào)節(jié)情緒、平衡心境的作用。

葡萄酒還能起到補(bǔ)充氣血、活血通絡(luò)、補(bǔ)益脾、肺、腎的作用，而不用擔(dān)心哪種體質(zhì)不合適飲用的問題。葡萄酒和中國(guó)人的飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣是十分相配的，只要不是對(duì)酒精過敏，人人皆能。

如何喝紅酒才健康：

健康的酒量：

除非對(duì)酒精過敏的人，滴酒不沾并不是保守健康的方式，因?yàn)槲覀兊纳眢w自身有一定的解酒能力，只要是不超過這個(gè)量，酒精并不會(huì)給身體造成影響。適量的葡萄酒是多少呢，醫(yī)生與釀酒師建議葡萄酒的飲用量為男性每人每天：300~400ml，女性每人每天：200~300ml最為適合。

還有一個(gè)公式可以幫助大家計(jì)算一下不同酒精含量酒的適飲量：

瓶上標(biāo)示的酒精濃度(只取數(shù)字)×所喝的份量(以公升計(jì))=酒精單位(約數(shù))

使一瓶12%酒精濃度的750毫升紅酒，大概有12×0.75=9個(gè)酒精單位。男士一天的攝取的酒精單位不超過4個(gè)，女士一天的攝取的酒精單位不超過3個(gè)，基本就是適量，那么，一天內(nèi)喝半瓶葡萄酒，應(yīng)該是健康的。

健康的時(shí)間：

喝酒的最佳時(shí)間是在晚上7點(diǎn)至9點(diǎn)半，這段時(shí)間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高，精酒更容易被代謝掉，但9點(diǎn)半之后，越往深夜，肝臟的解酒能力越低，因此美酒雖好，卻不宜用來它陪伴良宵，不如早一點(diǎn)品酩，在微醺之中漸入夜色佳境。

健康的方式：

不要空腹喝酒，如果尚未掌握葡萄酒的配餐技藝，可以用一點(diǎn)芝士來配酒，無論哪一種葡萄酒，和芝士搭配在一起都會(huì)揚(yáng)長(zhǎng)避短，變得更加迷人，芝士可搭配一小片蘇打餅干來吃，這也是品酒會(huì)上經(jīng)常用的小點(diǎn)心。喝酒前，可以補(bǔ)充維生素C、維生素B，吃些甜食和蛋白質(zhì)食物或喝些牛奶保護(hù)胃粘膜，如此能夠緩解酒精對(duì)人體的傷害。

葡萄酒應(yīng)該慢慢品酩才能體會(huì)到佳釀的美妙，如此品酒的方式與葡萄酒的健康主張不謀而合——慢飲細(xì)品，一部份的酒精會(huì)從呼吸系統(tǒng)散發(fā)出去，從而減少直接進(jìn)入身體的酒精量。