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秋燥食療小處方

2012/2/7 14:01

語云:“白露秋分夜,一夜冷一夜”。同時,隨著降雨減少,空氣也將越來越干燥。中醫(yī)專家指出,與初秋的“秋乏”不同,這時人們該提防的是“秋燥”了。

近來,有的人在一覺醒來后,會感覺口干舌燥甚至咽喉腫痛、咳嗽不止等。中日友好醫(yī)院中醫(yī)腫 瘤科副主任賈立群提醒,出現(xiàn)這種情況很可能乃“秋燥”所致。賈立群告訴記者,漸入深秋,“秋燥”成了常見的健康問題。這是因為秋天干燥的天氣對人的新陳代 謝會產(chǎn)生很大影響,稍不注意就可能出現(xiàn)陰虛火旺的癥狀,如口干舌燥、嘴唇干裂甚至出血、皮膚干澀、咽干口渴、聲音嘶啞、便秘、小便少等現(xiàn)象,有的人還會出 現(xiàn)燥咳癥狀,干咳少痰甚至痰中帶血。秋燥還會誘發(fā)許多感染性疾病,如感冒、鼻炎等。[美食中國]

中醫(yī)素來有“春夏補陽、秋冬補陰”之說,其中的一個含義就是要預防秋燥,滋陰潤 肺。賈立群建議,對付“秋燥”,首先要多吃有營養(yǎng)的物質(zhì),如百合、銀耳、綠色蔬菜、白蘿卜、香蕉等,還要多喝水,也可以用蘋果、梨煮水喝。還可以吃一些潤 燥的中藥,如用沙參、麥冬、云竹、百合等做藥膳(粥或湯)。吃肉也可以增強抵抗力,但要吃五花肉,有的人只愛吃瘦肉,這對秋燥來講更是火上澆油。302醫(yī) 院雜病科副主任姜天俊也提醒人們,防秋燥還要少吃過油、過甜、過辣、過咸的東西,飲食以清淡為主,少喝甜味飲料;多吃粗糧和富含纖維素、礦物質(zhì)的東西,促 進排便;飲食宜偏寒涼,多吃豆腐、黑豆、梨、銀耳、芝麻、百合等。溫熱類如羊肉、狗肉、蝦、韭菜等少吃為妙。此外,在起居上要做到早睡早起,注意天氣變 化,及時保暖;洗浴不宜用堿性大的用品,要注意皮膚的日常護理;還應注意多運動,以促進血液循環(huán)。

對付“秋燥”食療小處方:

1、冰糖銀耳湯:銀耳10克,以溫水浸泡30分鐘,加冰糖和水,煮沸至銀耳爛熟。

2、百合粥:百合30克清水泡軟,粳米100克,冰糖適量,一起加水煮,每天早晚食用。

3、百合梨湯:梨1個,百合、麥冬各10克,胖大海5枚。將梨洗凈切塊與百合、麥冬、胖大海同煮,待梨八成熟時加冰糖,吃梨飲湯。

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