2012/2/7 14:18

民間有“每天吃豆三錢，何需服藥連年”的諺語，意思是說如果人們每天都吃點豆類食品，不僅能夠遠(yuǎn)離疾病的困擾，還可輔助治療一些疾病。我國傳統(tǒng)飲食講究“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”，意思是說五谷是有營養(yǎng)的，但沒有豆子就會失去平衡?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)也證明，每天堅持食用豆類食品，只要兩周的時間，人體就可以減少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的概率。我們不妨來了解一下五色豆的各自功效，以便根據(jù)各自的身體狀況補身所需。

紅豆補心：紅豆還含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。紅豆有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病，水腫均有一定作用。

綠豆補肝：綠豆味甘，性涼，是清熱解毒，去火的常備食品。常食能幫助排泄體內(nèi)毒素，促進(jìn)機(jī)體正常代謝。綠豆可降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用，在綠豆湯中調(diào)入蜂蜜飲用，排毒功效更甚。