2016/9/19 10:31

香料

最受歡迎的印度香料咖喱可刺激健康損失，抑制癌癥細(xì)胞生長(zhǎng)。這要?dú)w功于姜黃，更準(zhǔn)確地說(shuō)是它的芳香成分姜黃色素。日本東北大學(xué)的科學(xué)家對(duì)這一發(fā)現(xiàn)感到驚訝，他們決定合成姜黃色素，實(shí)驗(yàn)很成功。他們合成的姜黃色素更具抵抗力，對(duì)抗癌癥細(xì)胞更有效。不久，這種物質(zhì)可能被用于制作藥物。

培根香料鮭魚卷

紅酒

適量飲酒的好處早已得到科學(xué)驗(yàn)證。英國(guó)心臟病專家指出，每天飲少量紅酒可降低心血管疾病和相關(guān)死亡的風(fēng)險(xiǎn)。美國(guó)生理學(xué)家相信，與從不喝紅酒的女人相比，經(jīng)常喝紅酒的女人皮膚更富有光澤。18個(gè)月前，美國(guó)癌癥研究學(xué)會(huì)宣布，少量酒精有一定好處。例如，每杯白葡萄酒（假設(shè)每天不超過(guò)2杯）可降低肺癌風(fēng)險(xiǎn)2%；而且在化療期間，葡萄酒中的抗氧化劑可預(yù)防健康細(xì)胞受到輻射損傷。

紅酒雞翅