2017/1/22 17:53

胃是我們身體的重要器官，作為一名吃貨，胃必須是健康的。現(xiàn)代生活中飲食不健康、不規(guī)律，生活壓力大，嚴(yán)重影響著我們胃的健康，很多人都患有慢性胃病。一種食物是天然的養(yǎng)胃菜——圓白菜。多食用可以防治慢性胃病。

 
小炒圓白菜

圓白菜，學(xué)名甘藍(lán)。是我們?nèi)粘２妥郎蠒?jīng)常食用的一種蔬菜。中醫(yī)認(rèn)為，甘藍(lán)味甘、性平、無毒，入胃、腎二經(jīng)。

現(xiàn)代研究也表明，圓白菜營養(yǎng)豐富，其中含有大量的維生素B1、B2、C、U，纖維素、碳水化合物及各種礦物質(zhì)，其中維生素U是一種易溶于水的物質(zhì)，對胃潰瘍及十二指腸潰瘍病變處具有修復(fù)的作用。圓白菜也被譽為天然“胃菜”，其所含的營養(yǎng)物質(zhì)，不僅能預(yù)防胃潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜，還可以保持胃部細(xì)胞的正常功能，降低病變的幾率。

胃潰瘍和十二指腸潰瘍是常見的消化系統(tǒng)疾病，藥物治療主要以抑酸、保護(hù)胃黏膜為主。除此之外，我們不妨嘗試一下圓白菜汁。具體方法如下：將圓白 菜洗凈，切或撕成小塊，放入榨汁機(jī)中，加入少量涼白開后榨汁。或者，將圓白菜剁碎后放入紗布中擠汁。榨出的圓白菜汁應(yīng)在空腹時服用，這樣有利于有效成分發(fā) 揮作用。每日適量飲用，數(shù)日后消化道疼痛癥狀會有不同程度的減輕，甚至消失。此外，維生素U經(jīng)加熱后會部分分解，因此圓白菜汁不要加熱，取汁后直接服用。

圓白菜的養(yǎng)生功效

1、抗衰老。在卷心菜中富含延緩衰老的抗氧化成分，這種成分能有效的抵抗細(xì)胞的老化，延緩細(xì)胞衰老的速度，因此，可以抗衰老。愿意讓自己衰老的慢一點的女性可以多吃一點卷心菜。

2、提高免疫力。卷心菜中含有非常豐富的維生素C，因此，可以增加抵抗力和免疫力，常吃卷心菜可以增強體質(zhì)。

3、防治高血壓。卷心菜中的鉀的含量較高，因此對防治高血壓很有益處。鉀的攝入對心腦血管都非常有幫助，而且可以拮抗鈉，從而防治高血壓。

4、增強骨質(zhì)。卷心菜中還含有較多的維生素K，不僅有利于腸道的健康，還有助于增強骨質(zhì)。

5、含有維生素U。這是一種新型維生素，而卷心菜中就含有這種維生素，這是它的一大特點，其他的蔬菜很少含有，維生素U具有保護(hù)黏膜細(xì)胞的作用，因此對胃炎及胃潰瘍的防治有較好的臨床效果。

6、防癌抗癌。卷心菜除了含有維生素C和維生素U等這兩種抗氧化的維生素之外，之所以有抗癌的功效，還在于在于葉內(nèi)含有一種特殊的香味，而這種香味來自一種叫做“異硫氰酸酯”的化學(xué)物質(zhì)，它是一種含硫的化合物。也就是這種含硫的化合物對預(yù)防癌癥、防治心腦血管疾病發(fā)揮了它的積極功效。

7、美容。卷心菜含有很多非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，因此，多吃卷心菜對皮膚美容也非常的有幫助。

卷心菜對我們的身體好處多多，每逢冬季正是吃卷心菜的最佳時令，想要徹底防治慢性胃病，養(yǎng)成好的飲食習(xí)慣是關(guān)鍵。改掉飲食不規(guī)律，暴飲暴食等習(xí)慣。