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簡單三步 做個春季小美人

2017/3/23 17:26

春天,萬物復(fù)蘇,氣候由寒變暖。作為與大自然息息相關(guān)的人來講,在春天的旋律中,飲食上應(yīng)注意以下三個“時”的不同。

早春

陰寒漸退,陽氣開始升發(fā),乍暖乍寒。根據(jù)祖國醫(yī)學(xué)“春夏養(yǎng)陽”的理論,此時可適當(dāng)吃些蔥、姜、蒜、韭菜、芥末,不僅能祛散陰寒,助春陽升發(fā),而其中所含的有效成分,還具有殺菌防病的功效。此時宜少吃性寒食品,以防阻遏陽氣發(fā)越。

仲春

古人云,春應(yīng)在肝。肝稟風(fēng)木,仲春時節(jié)肝氣隨萬物升發(fā)而偏于亢盛。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,肝亢可傷脾(木克土),影響脾胃運(yùn)化。因此,唐代藥王孫思邈曾講:“春日宜省酸增甘,以養(yǎng)脾氣”。此時可適當(dāng)進(jìn)食大棗、蜂蜜、鍋巴之類滋補(bǔ)脾胃的食物,少吃過酸或油膩等不易消化的食物。這時正值各種既富含營養(yǎng)又有療疾作用的野菜繁茂榮盛之時,如薺菜、馬齒莧、魚腥草、蕨菜、竹筍、香椿等,應(yīng)不失時機(jī)地?fù)袷场?/p>

晚春

氣溫日漸升高,此時應(yīng)以清淡飲食為主,在適當(dāng)進(jìn)食優(yōu)質(zhì)蛋白類食物及蔬果之外,可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶,防止體內(nèi)積熱。不宜進(jìn)食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品,以防邪熱化火,變發(fā)瘡癰癤腫等疾病。

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