2017/3/29 14:24

糖尿病性視網(wǎng)膜病變（簡稱“糖網(wǎng)病”）是2型糖尿病的一種嚴(yán)重并發(fā)癥。西班牙一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，每周吃2次肥魚可以使“糖網(wǎng)病”危險(xiǎn)降低48%。

西班牙巴塞羅那生物醫(yī)學(xué)研究中心研究員阿萊克斯·薩拉維拉博士及其同事要求大約3600名55-80歲的男女糖尿病患者報(bào)告8種海洋食物的攝入情況。之后參試者被隨機(jī)分為三組，分別進(jìn)入三種不同飲食模式試驗(yàn)。第一組吃低脂飲食；第二組吃地中海飲食，以素食為主，不吃紅肉，吃初榨橄欖油；第三組同樣吃地中海飲食，每天增加來自核桃、榛子和杏仁的30克ω-3脂肪酸。研究人員對參試者海洋食物攝入情況展開了為期5年的跟蹤調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天飲食攝入500毫克ω-3脂肪酸（相當(dāng)于每周吃2次肥魚）的參試糖友，其罹患“糖網(wǎng)病”的風(fēng)險(xiǎn)比其他參試糖友降低48%。

薩拉維拉博士分析指出，總體ω-3脂肪酸攝入量的增加，糖尿病患者體內(nèi)系統(tǒng)性炎癥會隨之降低。因此，糖尿病患者通過補(bǔ)劑或者常吃三文魚、金槍魚和鯖魚等深海肥魚增加ω-3脂肪酸攝入量，有助于降低“糖網(wǎng)病”風(fēng)險(xiǎn)。