2017/4/1 17:00

護(hù)眼就吃這些食物

雞蛋，富含蛋白質(zhì)、維生素B2、維生素A、卵磷酸、腦磷酸，可增強(qiáng)孩子智力和視力。
雞心、雞肝，蛋白質(zhì)豐富、含少量脂肪、碳水化合物和維生素a、維生素b1、b2，尤其是雞肝中的維生素a為豬肝的6倍，對(duì)幼兒有補(bǔ)肝益腎、明目養(yǎng)心、補(bǔ)血健身，有促進(jìn)幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的作用。

魚(yú)肉，動(dòng)物蛋白質(zhì)豐富，鈣、鐵、磷含量較高，有消除眼睛肌肉緊張的作用。

山藥，不僅健脾開(kāi)胃，經(jīng)常食用有耳聰目明之效。

刀豆，為四季常有的鮮豆，鈣、鐵質(zhì)、維生素C豐富，利于眼球水晶體的發(fā)育。

枸杞子，滋補(bǔ)肝腎、明目健身。

百合，清熱、醒腦、潤(rùn)肺、健膚，與魚(yú)搭配更能明目護(hù)眼。

中學(xué)生的護(hù)眼食譜

枸杞南瓜雜米粥

原料：枸杞1把，南瓜150克，小米50克，大黃米50克，水4碗。

制法：枸杞洗凈，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和大黃米淘洗干凈。一起放到砂鍋中，小火熬制40分鐘即可食用，或用壓力鍋烹熟。

營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：原料中葉黃素、玉米黃素和胡蘿卜素都非常豐富，口感香甜柔軟。

胡蘿卜木瓜牛奶羹

原料：胡蘿卜半根，木瓜半個(gè)，牛奶500克，白糖少許。

制法：胡蘿卜、木瓜塊先蒸熟，然后用豆?jié){機(jī)打成漿（或用勺子碾碎），與牛奶混合，加少許白糖即可食用。注意，木瓜必須蒸熟后與牛奶混合，否則木瓜中的酶會(huì)讓牛奶凝結(jié)，產(chǎn)生苦味肽。

營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：有自然的香甜味道，口感也非常好。需要注意的是胃腸虛弱，容易腹瀉、產(chǎn)氣的人最好不要多喝。