2017/4/27 16:33

痛風(fēng)跟年紀(jì)或是飲食方面以及肥胖，都有一定的關(guān)系，因此痛風(fēng)患者要特別注意飲食方面。那痛風(fēng)患者不能吃什么食物？飲食要注意什么？

痛風(fēng)是由于遺傳性或獲得性病因?qū)е锣堰蚀x障礙和血清尿酸持續(xù)升高所引起的疾病，尤其是一些老年人都患有痛風(fēng)病。流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，血清尿酸鹽水平與肥胖程度、體表面積和體重指數(shù)呈正相關(guān)。

臨床觀察表明，肥胖病人體重降低后，血清尿酸鹽水平降低，尿排出減少，痛風(fēng)發(fā)作減輕。下面我們來了解下痛風(fēng)的不能吃什么食物，以及飲食原則。

痛風(fēng)不能吃什么食物

1.粗糧

常見的粗糧食物以黑免費，芥麥，山芋，玉米，高粱等食物最為常見，都是屬于粗糧食物，痛風(fēng)病人不要吃粗糧，平時主食建議以細(xì)糧食物為主。

2.火鍋

火鍋非常美味可口，但是由于火鍋中的含有龍蝦，牛肉，動物內(nèi)臟，海鮮，貝殼，蘑菇，花椒，辣椒油等一系列含有嘌呤成分豐富，并且刺激性嚴(yán)重的食物，會導(dǎo)致痛風(fēng)病情極容易復(fù)發(fā)。據(jù)相關(guān)的研究表明，痛風(fēng)病人吃一次火鍋會提高痛風(fēng)發(fā)病概率增加十倍左右。

3.茶水

濃茶，咖啡，都是常見的茶水類飲品，痛風(fēng)病人不要喝濃茶咖啡，飲水盡量以白開水或者清淡的茶為主。

4.酒類

其中影響最大的是啤酒，烈性酒精，痛風(fēng)病人飲酒引發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作的概率非常大，飲酒會導(dǎo)致血尿酸增高，容易造成體內(nèi)乳酸推擠，從而抑制體內(nèi)尿酸的排放，會導(dǎo)致大量的尿酸進(jìn)入到血液，從而引起血液中尿酸的沉淀，引起痛風(fēng)的發(fā)作。

5.豆?jié){

豆?jié){雖然不是高嘌呤食物，但是豆?jié){中的嘌呤成分比較多，而且嘌呤具有一定的親水力，所以建議痛風(fēng)患者不要喝豆?jié){。

6.酸奶

痛風(fēng)病人的營養(yǎng)主要是通過奶類食物中獲取的，一般比較適宜痛風(fēng)病人的主要是牛奶以及蛋類食品，其中酸奶就是牛奶產(chǎn)品中的一種，但是牛奶中含有乳酸，容易干擾到痛風(fēng)病人體內(nèi)尿酸的排放，從而起到加重病情的作用。

痛風(fēng)飲食原則

1.限制食物嘌呤攝取量

有學(xué)者建議，每日嘌呤攝取量應(yīng)在100～150mg以下，尤其應(yīng)該限制攝取富含嘌呤的食物。

由于蛋白質(zhì)在體內(nèi)具有特殊作用，攝食過多蛋白質(zhì)，也可使內(nèi)生性尿酸增加，故亦應(yīng)適當(dāng)限制。

2.鼓勵選食鹼性食品

含有較多鈉、鉀、鈣、鎂等元素的食物，在體內(nèi)氧化生成堿性氧化物，如蔬菜、馬玲薯、甘薯、奶類等，生理上稱為堿性食物。水果如柑桔等，經(jīng)體內(nèi)代謝后留下豐富的鹼性元素鉀故亦為堿性食品。增加堿性食品攝取，可以降低血清和尿酸的酸度，甚至使尿液呈鹼性，從而增加尿酸在尿中的可溶性。

3.保障尿量充沛要多喝水

如病人心肺功能正常，應(yīng)維持尿量2000ml/d左右，以促進(jìn)尿酸排泄。因此，病人每日液體攝入總量，應(yīng)達(dá)2500～3000ml。飲料當(dāng)以普通開水、茶水、礦泉水、汽水和果汁等為宜。但濃茶、咖啡、可可等飲料，有興奮植物神經(jīng)系統(tǒng)作用，可能引起痛風(fēng)發(fā)作，故應(yīng)避免，為了防止夜間尿濃縮，能在睡前或夜半適當(dāng)飲水，當(dāng)更適宜。