2017/9/25 11:46

11、筱麥

味甘，性涼，有下氣寬中、補虛益氣、除濕發(fā)汗、止瀉之功效。

筱麥的蛋白質(zhì)比小麥面粉高出1.6倍，脂肪高出2.5倍，而且筱麥脂肪中的亞油酸含量較多，易被人體吸收，有降低血脂的作用。筱麥含糖量低，是糖尿病患者的理想食物。

將筱麥去皮制成片狀干品稱為“麥片”，是糖尿病患者的飲食佳品。

12、蕎麥

味甘，性涼，有健胃、消積、止汗之功效。蕎麥含有其他谷物所不具有的葉綠素和蘆丁。蕎麥中維生素B1、維生素B2的含量比面粉多2倍，煙酸含量是面粉的3-4倍。煙酸和蘆丁都具有降壓作用。經(jīng)常食用蕎麥對糖尿病也有一定療效。

多吃雜糧好處多

1.常吃雜糧可以預(yù)防熱性疾病，如感冒、痢疾、肝炎、糖尿病、癌癥、腎炎、風(fēng)濕病、慢性氣管炎、高血壓等。

2.常吃雜糧可以防治心腦血管疾病。粗糧可以促進膽固醇排出體外，可預(yù)防、輔助治療高血壓、動脈粥樣硬化等疾病。

3.雜糧有防治糖尿病的作用。雜糧同樣含有淀粉，但是吃粗糧后卻不能引起血糖的升高，其原因就在于粗糙的細胞壁不易被人體破壞。

4.雜糧有治療便秘的作用。雜糧的組織均含有較多的膳食纖維素，膳食纖維素經(jīng)過代謝的作用，可以促進腸蠕動，縮短糞便在腸內(nèi)停留時間，使大便通暢。

您可能還喜歡：

10款五谷雜糧的營養(yǎng)價值

秋季養(yǎng)生，記得多吃雜糧！

五種雜糧最滋養(yǎng)五臟 勝過補藥

減肥吃雜糧，10種雜糧越吃越瘦