2017/9/28 11:05

秋季正是進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候，俗話說(shuō)的“貼秋膘”指的就是在秋季要把夏天流失的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)回來(lái)，很多人已經(jīng)有計(jì)劃了，但是秋季進(jìn)補(bǔ)也是要因人而異的，在進(jìn)步之前還是需要好好了解一下飲食的常識(shí)，那么秋季如何將進(jìn)補(bǔ)好呢？進(jìn)補(bǔ)的食物有哪些呢？

秋季怎么進(jìn)補(bǔ)？

一夏無(wú)病三分虛，秋后的調(diào)理進(jìn)補(bǔ)十分必要。但是在此需要提醒大家的是，進(jìn)補(bǔ)不宜過(guò)于滋膩，而宜“清補(bǔ)”，可以適當(dāng)多吃些祛濕的食物。

入秋后可適當(dāng)用一些滋陰補(bǔ)氣的藥材，如麥冬、人參、生地黃、黨參、黃芪、白術(shù)、茯苓、薏米等。對(duì)于一些脾胃虛弱、消化不良的朋友而言，此時(shí)一定要與滋膩之品，如鹿角膠、阿膠等“劃清界限”，否則容易加重食欲不振、消化不良等癥狀，可以多喝點(diǎn)具有健脾利濕作用的薏米粥、扁豆粥。

為抵御冬季嚴(yán)寒，此時(shí)人們身體會(huì)開始儲(chǔ)存脂肪，因此，熱量的攝取往往大于消耗，稍不小心，體重就會(huì)增加，所以此時(shí)應(yīng)多吃一些低熱量的食物，如紅豆、蘿卜、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。此外，還可多吃些酸性食物，如蘋果、葡萄、山楂、柚子等水果，對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病等疾病都有療效。

秋季天氣涼爽，各類“秋季病”開始增多。如小孩易寒易熱，最易出現(xiàn)感冒、咳嗽、發(fā)燒等癥，此時(shí)可以服用柴胡滴丸等藥品，柴胡滴丸能迅速退燒，由于是滴丸劑型，藥物可經(jīng)口腔粘膜直接吸收，能快速起效；年輕人要做好上呼吸道感染、咽喉炎等疾病的預(yù)防工作，注意勞逸結(jié)合，適當(dāng)多參加體育鍛煉，增強(qiáng)自身免疫力，保持充足睡眠。

鮮百合山藥雞湯

秋季進(jìn)補(bǔ)選哪些食材？

兔肉

在所有的畜類肉里，兔肉算是蛋白質(zhì)含量最高的了，高達(dá)70%；而脂肪和膽固醇含量卻很低，比我們常吃的豬肉要少19%。這也就意味著，如果“三高”人群想滋補(bǔ)身體的話，兔肉絕對(duì)是個(gè)好選擇，而且在中醫(yī)看來(lái)，滋陰去火的兔肉特別適合放在秋冬季節(jié)來(lái)吃。

百合

百合有補(bǔ)肺、潤(rùn)肺、清心安神、消除疲勞和潤(rùn)燥止咳的作用。百合味甘微苦，性平，入心肺經(jīng)；主治陰虛久咳，痰中帶血，咽痛失音；熱病后期，余熱未清，或情志不遂，虛煩驚悸，失眠多夢(mèng)，精神恍惚，癰腫。由于百合營(yíng)養(yǎng)豐富，常用來(lái)作為作強(qiáng)身健體的滋補(bǔ)食品，增強(qiáng)免疫功能。百合的滋補(bǔ)作用可與人參媲美。

百合與粳米煮粥，對(duì)中老年人及病后身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內(nèi)加入銀耳，有較強(qiáng)的滋陰潤(rùn)肺之用；加入綠豆，可加強(qiáng)清熱解毒之效。

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