2019/3/5 18:03

3、空心菜

空心菜在含有豐富的維生素、纖維，還含有胰島素樣成分，能夠有效幫助降低血糖。而且空心菜中的纖維素進(jìn)入腸道后不易被腸道吸收，能夠延緩餐后血糖升高，還能夠幫助排出多余的脂質(zhì)成分。

4、苦瓜

古代文獻(xiàn)記載，苦瓜可治療“消渴”(相當(dāng)于現(xiàn)在的糖尿病)。現(xiàn)代臨床報(bào)道，苦瓜提取物有顯著的降低血糖作用，苦瓜片治療糖尿病的有效率達(dá)79.3%。苦瓜可煎湯或做涼菜，也可絞汁或曬干后泡茶飲。

5、大蒜

大蒜含有多種含硫揮發(fā)性化合物、硫代亞磺酸酯類(lèi)、甙類(lèi)、多糖、脂類(lèi)等化合物。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護(hù)血管、保肝等作用。近年來(lái)發(fā)現(xiàn)，大蒜有很好的降血糖作用，可作為糖尿病病人的食療方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。

蛋黃焗苦瓜

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