2019/9/16 15:53

初秋時(shí)節(jié)，燥熱漸盛，容易傷及肺陰，肺燥下移，還易致腸燥。從季節(jié)養(yǎng)生角度看，這個(gè)時(shí)節(jié)，養(yǎng)生之道在于養(yǎng)陰防燥，以潤(rùn)肺解燥熱為宜。

推薦4款緩解秋燥食譜

哈密瓜銀耳煲烏雞

材料：哈密瓜500g，蜜棗2個(gè)，銀耳30g，烏雞1只，豬瘦肉100g，生姜3片。

制作：哈密瓜去皮、去瓤、切塊；蜜棗去核；銀耳用水泡開后撕成小朵狀；烏雞宰洗干凈，斬大塊后飛水；豬瘦肉洗凈，飛水后切塊狀。所有材料共入瓦煲，加入清水2500毫升（約10碗水分量），先武火煮沸，之后改文火慢熬1.5小時(shí)，進(jìn)飲時(shí)加適量鹽。這是4-5人分量。

功效：清潤(rùn)清補(bǔ)，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚。

火龍果銀耳百合排骨湯

材料：銀耳30克，火龍果2只（約500克），鮮百合2只（約120克），豬排骨500克。

做法：先將銀耳用清水泡發(fā)后，去除硬梗，洗凈，拆散；火龍果洗凈，剝皮，切厚塊；鮮百合拆瓣，洗凈。豬排骨洗凈，斬成小段，放進(jìn)沸水中稍焯，撈出沖洗干凈血沫，置于砂鍋內(nèi)，加入清水2000毫升、白酒少許，用武火煮沸后改用文火熬1小時(shí)，然后，加入備好的銀耳、火龍果、百合，繼續(xù)煮30分鐘，精鹽調(diào)味，即可。

功用：這道湯味道鮮甜，湯性清涼滋潤(rùn)，有良好的益氣養(yǎng)血、滋陰生津、潤(rùn)肺養(yǎng)胃、潤(rùn)腸通便等作用，適宜于初秋燥熱時(shí)節(jié)一般人群食用（脾胃虛寒者慎服），也可用于肺胃氣陰不足或燥熱耗傷氣陰所致諸癥的輔助治療。

百合排骨胡蘿卜湯

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