2012/5/1 16:18

5月22日，位于王府井商圈和光谷商圈的星巴克店正式開(kāi)業(yè)，這是繼今年2月星巴克進(jìn)入武漢，開(kāi)出群光店和新世界店后，在短短的三個(gè)月內(nèi)開(kāi)出的第三、第四家門店。據(jù)星巴克內(nèi)部人士透露，星巴克在武漢的第五家店將落戶徐東商圈。

“光谷和佳麗廣場(chǎng)兩家新店，我們是從4月26日開(kāi)始試營(yíng)業(yè)的，原計(jì)劃5月22日舉行正式開(kāi)業(yè)儀式，由于汶川發(fā)生強(qiáng)烈地震，全國(guó)上下都在支援災(zāi)區(qū)，在這個(gè)時(shí)期舉辦開(kāi)業(yè)慶典不合時(shí)宜。所以取消了活動(dòng)低調(diào)開(kāi)業(yè)。”星巴克華中地區(qū)營(yíng)運(yùn)總監(jiān)金冰梅稱，星巴克2月份在武漢開(kāi)業(yè)的兩家店，與全國(guó)二線城市相比，發(fā)展呈現(xiàn)最好態(tài)勢(shì)，這也是星巴克短時(shí)間內(nèi)在武漢又增開(kāi)兩家新店所考慮的重要因素。

星巴克負(fù)責(zé)人去年在接受媒體采訪時(shí)稱，星巴克今年內(nèi)將在武漢開(kāi)5家店，而短短半年不到的時(shí)間星巴克就連續(xù)開(kāi)了4家店，另外一家店將落戶何處呢？

業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，武漢成熟商圈依然是其開(kāi)店重要選擇。徐東商圈、中南商圈等成熟商圈，星巴克尚未進(jìn)入，這兩個(gè)商圈有可能是星巴克下一步選址考慮的重點(diǎn)。

業(yè)內(nèi)人士關(guān)于星巴克第5家店選址猜想，得到了星巴克內(nèi)部人士的證實(shí)。星巴克一內(nèi)部高管透露，第5家店將落戶徐東銷品茂，目前正在籌劃中，初步預(yù)計(jì)七、八月份左右開(kāi)業(yè)?！敖衲陜?nèi)星巴克在武漢店數(shù)至少達(dá)到5家，具體年內(nèi)在武漢有多少家店，還不好確定，因?yàn)榈禺a(chǎn)變數(shù)相對(duì)比較大，合適星巴克要求的店面比較難尋找?！痹撊耸糠Q。

專訪星巴克大中華區(qū)總裁王金龍

星巴克將給武漢帶來(lái)咖啡文化

短短三個(gè)月時(shí)間，星巴克就完成了從進(jìn)入武漢到連續(xù)開(kāi)出4家店的發(fā)展，而星巴克的進(jìn)入對(duì)于武漢的發(fā)展會(huì)帶來(lái)怎樣的變化呢？本報(bào)記者專訪了星巴克大中華區(qū)總裁王金龍。

長(zhǎng)江商報(bào)：此前，您在接受媒體采訪時(shí)稱，受次貸危機(jī)影響，2007年星巴克在美國(guó)市場(chǎng)新開(kāi)店數(shù)量減少。目前在中國(guó)市場(chǎng)的擴(kuò)張戰(zhàn)略是否也會(huì)有所調(diào)整呢？

王金龍：目前星巴克在大中華區(qū)共有620多家門店，其中大陸已超過(guò)300家。我們不提供某一細(xì)分市場(chǎng)的具體目標(biāo)。然而，本公司在2008年的目標(biāo)是2150家門店，其中大約有975家門店為國(guó)際市場(chǎng)。2009年，星巴克計(jì)劃在國(guó)際上成立超過(guò)1000家門店，而在美國(guó)成立的分店少于1000家，這將成為星巴克發(fā)展戰(zhàn)略上一個(gè)重要的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

長(zhǎng)江商報(bào)：那么，在星巴克的國(guó)際市場(chǎng)上，中國(guó)處于什么地位？

王金龍：　中國(guó)是星巴克最重要的市場(chǎng)之一，也是計(jì)劃中星巴克未來(lái)最大的一個(gè)國(guó)際市場(chǎng)。我們將始終堅(jiān)持通過(guò)開(kāi)設(shè)更多門店將獨(dú)一無(wú)二的優(yōu)質(zhì)咖啡和星巴克體驗(yàn)帶給更多的中國(guó)消費(fèi)者。

長(zhǎng)江商報(bào)：在星巴克的開(kāi)店規(guī)劃中，一個(gè)城市里每個(gè)商業(yè)區(qū)域的開(kāi)店數(shù)是否有一個(gè)具體分布比例？

王金龍：想讓顧客盈門，那么店鋪一定要設(shè)在容易找到的地方才行，最好是顧客聽(tīng)一次就能記住而且毫不費(fèi)力就可以找到的地方。星巴克為了提高店鋪的客流量，選擇地理位置好、能夠成為那一帶地標(biāo)的地方作為營(yíng)業(yè)地點(diǎn)。因此星巴克選擇地鐵站附近、車站樞紐、商場(chǎng)、辦公樓等交通便利且人口流動(dòng)頻繁的地方作為開(kāi)設(shè)店鋪的理想地點(diǎn)。

當(dāng)越來(lái)越多的人意識(shí)到這種便利，星巴克自然就成了標(biāo)志性的聚會(huì)場(chǎng)所，吸引了更多的人在這里閑談小聚。

長(zhǎng)江商報(bào)：早在兩三年前，在武漢就有星巴克進(jìn)入的傳聞，為什么直到2008年星巴克才進(jìn)入武漢市場(chǎng)？

王金龍：星巴克在中國(guó)會(huì)開(kāi)發(fā)有發(fā)展?jié)摿Φ某鞘惺袌?chǎng)，我們會(huì)根據(jù)自身的發(fā)展以及城市的發(fā)展?jié)摿?，?lái)選擇進(jìn)入的城市。武漢是華中地區(qū)的重要都市，是經(jīng)濟(jì)、工業(yè)、貿(mào)易、交通、教育和科技樞紐城市，擁有巨大的發(fā)展?jié)摿?。武漢市民對(duì)高品質(zhì)的現(xiàn)代生活有著積極的追求，同時(shí)擁有強(qiáng)大的消費(fèi)潛力。星巴克短短3個(gè)月內(nèi)在武漢連開(kāi)4家門店，可見(jiàn)我們對(duì)武漢市場(chǎng)的信心。

長(zhǎng)江商報(bào)：星巴克進(jìn)入了武漢，您覺(jué)得是培育了新的消費(fèi)人群，還是搶走了其他咖啡店客源？

王金龍：我們相信，星巴克進(jìn)入武漢后將“咖啡文化”以及“星巴克體驗(yàn)”帶入了武漢。對(duì)于中國(guó)這樣一個(gè)以茶文化為主的國(guó)家，星巴克的進(jìn)入、咖啡文化的普及和推廣為廣大消費(fèi)者提供了更多的選擇。而隨著咖啡文化的普及，我們相信星巴克的進(jìn)入將促進(jìn)整個(gè)咖啡零售行業(yè)的發(fā)展，并為更多咖啡同業(yè)帶來(lái)發(fā)展的機(jī)會(huì)。

長(zhǎng)江商報(bào)：星巴克作為全球知名的連鎖店，倡導(dǎo)的是一種咖啡文化，而有人認(rèn)為中國(guó)的連鎖企業(yè)沒(méi)有做強(qiáng)做大，就是缺乏這種文化，您怎么看待這種說(shuō)法？

王金龍：中國(guó)的連鎖企業(yè)品牌正在不斷地崛起和發(fā)展，我們相信對(duì)于任何一個(gè)企業(yè)而言，文化都是非常重要的企業(yè)內(nèi)涵，能幫助企業(yè)更好地走向成功。

星巴克非常注重于打造自己獨(dú)特的“咖啡文化”?！⌒前涂说暮诵母?jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，在于不斷改革提升顧客體驗(yàn)，不斷地給顧客以創(chuàng)新和驚喜。在中國(guó)，我們所提供給消費(fèi)者的“星巴克體驗(yàn)”是難以復(fù)制的。