2012/5/1 16:26

2011年5月31日電/明通新聞專線/--2011年5月28日，奇異莊園葡萄酒連鎖廣州雅居樂(lè)店在雅居樂(lè)花園舉行了開幕酒會(huì)，新西蘭瑪奇莊園(Matariki)莊園主約翰、新西蘭駐廣州總領(lǐng)事英派特、新西蘭貿(mào)易發(fā)展局商務(wù)官員鐘旭到會(huì)為新店開幕剪彩。與此同時(shí)，奇異莊園廣州宜高高爾夫店、東莞東城店也在同期開幕，這三家店分別是奇異莊園在中國(guó)開設(shè)的第36至38家連鎖店。在中國(guó)市場(chǎng)試水了2年之后，奇異莊園終于走上了加速擴(kuò)張之路。

奇異莊園廣州雅居樂(lè)店

新世界葡萄酒的崛起

中國(guó)不是一個(gè)具備國(guó)際知名度的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，但近年來(lái)卻日漸成為世界葡萄酒業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。近幾年，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)一直以超過(guò)10%的速度增長(zhǎng)，北京、上海、廣州等高收入城市中高端進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)銷售量年均增長(zhǎng)為30%到45%，增長(zhǎng)速度位列全球之首。一項(xiàng)調(diào)研顯示，中國(guó)的葡萄酒消費(fèi)量在2010年至2014年的增幅將達(dá)到19.6%，成為世界第六大葡萄酒消費(fèi)國(guó)。對(duì)于全世界的釀酒商而言，中國(guó)代表著嶄新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，盡管法國(guó)葡萄酒在這一市場(chǎng)上占據(jù)著大部分市場(chǎng)份額，但是不思變化的現(xiàn)狀，使其地位受到新世界葡萄酒的沖擊。

相對(duì)舊世界葡萄酒，新世界葡萄酒更具有生命力，更容易被了解和品嘗。在葡萄酒新世界，生產(chǎn)者沒(méi)有受到與產(chǎn)區(qū)有關(guān)的歷史特征的影響，所生產(chǎn)的產(chǎn)品，以對(duì)市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)的調(diào)研為基礎(chǔ)。并且，“新世界”國(guó)家在技術(shù)上有許多創(chuàng)新，大膽采用尖端技術(shù)，如品系選育、灌溉技術(shù)、冷榨過(guò)濾等。這一切使新世界葡萄酒的質(zhì)量和價(jià)格對(duì)消費(fèi)者有極強(qiáng)的吸引力。隨著生活簡(jiǎn)單化的趨勢(shì)，以澳大利亞、新西蘭、美國(guó)加州為代表的新世界葡萄酒漸入人心。

奇異莊園產(chǎn)品

在2009年美國(guó)舊金山盲品評(píng)酒賽上，新西蘭克拉吉莊園(Craggy Range)的一款索菲亞梅樂(lè)葡萄酒以第一名的成績(jī)戰(zhàn)勝法國(guó)波爾多五大一級(jí)酒莊之一的木桐堡·羅斯柴爾德·波亞克，這份榮耀讓新世界葡萄酒揚(yáng)眉吐氣，也使越來(lái)越多的葡萄酒愛(ài)好者將目光投向了新世界葡萄酒。

新西蘭葡萄酒：世界上最好的平均質(zhì)量

英國(guó)《Independent》雜志曾評(píng)價(jià)，新西蘭葡萄酒擁有“世界上最好的平均質(zhì)量”。作為新世界葡萄酒的一員，新西蘭是世界上地理位置最南、面積最小的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)之一，其緯度與北半球的法國(guó)波爾多對(duì)稱，產(chǎn)出葡萄質(zhì)量與法國(guó)十分相似。新西蘭的土壤中含有大量有機(jī)物質(zhì)，礫石，火山巖和礦物質(zhì)，排水性能較高。其純凈的自然環(huán)境和涼爽干燥的氣候條件，生產(chǎn)出了最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒原料，也釀制出了國(guó)際上認(rèn)可的高質(zhì)量葡萄酒。

新西蘭葡萄酒融匯了歐洲地中海沿岸葡萄酒國(guó)度的傳統(tǒng)精髓，又保留了自然島國(guó)清新純凈的獨(dú)有風(fēng)味，口感繁復(fù)甘美，回味綿長(zhǎng)。最好的新西蘭葡萄酒產(chǎn)自小型家族莊園，以“量少、質(zhì)優(yōu)、價(jià)高”聞名，被譽(yù)為“新世界中的貴族”。新西蘭的布蘭克白葡萄酒是該品種的全球權(quán)威基準(zhǔn)，黑比諾、莎當(dāng)妮、梅樂(lè)也有不凡表現(xiàn)。年產(chǎn)量?jī)H占全球葡萄酒總量的0.4%，平均質(zhì)量?jī)H次于法國(guó)，位居全球第二，但平均價(jià)格僅為法國(guó)葡萄酒的1/5。與新世界葡萄酒的另一新星南非相比，新西蘭葡萄酒的年出口量不及南非的1/4，年收入?yún)s相當(dāng)于南非的88%。

在短短的20年里，新西蘭葡萄酒以高端品牌形象在擁擠的全球市場(chǎng)贏得一席之地，特別是在英國(guó)、美國(guó)等主流葡萄酒消費(fèi)國(guó)，獲得了廣泛認(rèn)可。新西蘭農(nóng)業(yè)林業(yè)部發(fā)布的數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)，到2012年葡萄酒出口額將達(dá)到2008年的雙倍，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它新西蘭水果，成為新西蘭出口收入最高的產(chǎn)品。

奇異莊園的中國(guó)之路

霍克斯灣(Hawke’s Bay)是新西蘭最著名的紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)，奇異莊園位于霍克斯灣最適宜釀酒的700公頃葡萄園的起始位置，屬于新西蘭的中型酒莊。2008年，奇異莊園嘗試進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，并在廣州二沙島開設(shè)了第一間葡萄酒零售店。但在市場(chǎng)拓展過(guò)程中，卻遇到了瓶頸。新西蘭酒莊多為家族式小型葡萄莊園，其靠“量小、質(zhì)優(yōu)、價(jià)高”在英國(guó)、美國(guó)等成熟的葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)建立的高端形象，在“重名氣不重口感”、“缺少專業(yè)消費(fèi)者”的中國(guó)市場(chǎng)不被認(rèn)可。即要和“名氣大、價(jià)格高”的法國(guó)葡萄酒競(jìng)爭(zhēng)，又要和靠低價(jià)取勝的智利、南非葡萄酒較力，其“高性價(jià)比”的優(yōu)勢(shì)被淹沒(méi)在魚龍混雜的葡萄酒市場(chǎng)中。另一方面，有限的產(chǎn)量不足以支付在龐大的中國(guó)市場(chǎng)所需花費(fèi)的昂貴推廣費(fèi)用，使新西蘭葡萄酒陷入了“酒香也怕巷子深”的尷尬境地。

新西蘭總理約翰•基(Hon. John Key)接見(jiàn)奇異莊園管理層