2012/5/1 16:27

放在海底撈店內(nèi)的酒精測試儀

海底撈系列觀察之十

——海底撈服務(wù)被疑誤導(dǎo)顧客酒駕 病毒式營銷惹禍

編者按：近日，有市民發(fā)現(xiàn)海底撈火鍋大行宮店里配備了酒精測試儀，顧客用餐完畢后，可以自行進(jìn)行酒精測試。昨天中午，記者從海底撈火鍋店里了解到，酒精測試儀是經(jīng)銷商放在店里的，并不是店方準(zhǔn)備的。不少市民覺得，喝了酒就不應(yīng)該再開車，與血液內(nèi)酒精含量是否超標(biāo)無關(guān)，在店里擺放這樣的酒精測試儀，反而會使一些存有僥幸心理的顧客酒駕。

此前，海底撈被曝光火鍋骨頭湯底和部分飲料均為勾兌而成，引起軒然大波。海底撈多次道歉，公眾依然無法原諒，智詢投資公司總經(jīng)理陳凱表示，輿論之所以沒有辦法接受海底撈的道歉，是因?yàn)椤皞髌妗币呀?jīng)給大家留下了太深刻的印象。

事實(shí)上，在“勾兌門”還未被曝光之前，業(yè)內(nèi)就有不少專家對瘋狂傳播的“海底撈體”敲起了警鐘。

上海財經(jīng)大學(xué)市場營銷系教授陳信康曾表示：“不論海底撈是否參與微博上早期流傳的服務(wù)口碑性的‘海底撈體’創(chuàng)作，事情演變到夸張，甚至惡搞與諷刺的失控局面，海底撈的營銷部門就應(yīng)該予以澄清 ，使網(wǎng)絡(luò)渠道能有效傳播對公司有效的信息，否則當(dāng)顧客購買、體驗(yàn)到的產(chǎn)品和服務(wù)與期望不一致時，滿意度就會降低，從而影響海底撈的聲譽(yù) ?！?/P>

對于眼下海底撈的遭遇，陳亮認(rèn)為，“或許只能亡羊補(bǔ)牢，期待大眾有一顆理智辨別真?zhèn)蔚幕垩邸！?/P>

海底撈店堂擺放酒測儀“吹”驗(yàn)酒精含量惹爭議

在海底撈火鍋大行宮店內(nèi)，有一片用餐等候區(qū)，擺放著各式各樣的零食、按摩椅等，還為等餐的顧客提供美甲、擦鞋等服務(wù)，酒精測試儀就被擺放在這個區(qū)域里。

酒精測試儀一共有兩個，外形類似對講機(jī)，用連接線固定在塑料底座上?！斑@個是酒精測試儀的經(jīng)銷商擺在我們店里的，一共擺10天，結(jié)束后會拿走的。”一位海底撈的工作人員介紹說。隨后，在工作人員的幫助下，記者進(jìn)行了試用。打開酒精測試儀后，對著吹氣口吹氣，之后儀器上的顯示器會反映出相關(guān)數(shù)據(jù)，儀器底部還會自動打印出一個紙條，上面顯示出血液中的酒精含量，整個過程很快。

據(jù)了解，到目前為止過來自行檢測酒精含量的顧客不是很多，多數(shù)人只是因?yàn)楹闷孢^來試用。該工作人員表示，如果顧客用餐過程中喝酒了，他們都會提醒對方不要開車。

海底撈火鍋大行宮店的李經(jīng)理表示，將來海底撈推不推出給顧客測試酒精的服務(wù)，還是要看顧客的反應(yīng)。就目前情況來看，使用的顧客不多，有可能不會推出類似服務(wù)。

多家飯店表示不考慮推此服務(wù)

昨天下午，記者聯(lián)系上了該酒精測試儀的經(jīng)銷人員，他表示，希望顧客通過測試，提前了解到血液內(nèi)酒精含量，從而不再酒后駕車，他選擇在海底撈進(jìn)行試點(diǎn)，展示他們的產(chǎn)品，希望有更多的南京本地飯店知道他們的產(chǎn)品，在店內(nèi)引進(jìn)酒精測試儀。

記者又走訪了南京市區(qū)多家飯店，沒有發(fā)現(xiàn)有飯店自備酒精測試儀，商家們都表示，他們會提醒顧客酒后不要開車，一些飯店也會提供代駕服務(wù)，他們不會在店內(nèi)購置酒精測試儀。

“飲酒不開車，這個不需要測的?！蹦暇┘t泥大酒店的一位負(fù)責(zé)人表示，只要喝了酒就不應(yīng)該開車，不管測出來有沒有超過標(biāo)準(zhǔn)。所以在店里準(zhǔn)備一個酒精測試儀作用不大，顧客喝了酒，酒店應(yīng)該提醒顧客不要開車，紅泥大酒店不考慮自備酒精測試儀。

南京交管局：會誤導(dǎo)顧客酒駕

南京市交管局的一位工作人員表示，酒精會對人體的整體協(xié)調(diào)能力產(chǎn)生影響，從嚴(yán)格意義上來說，只要喝了酒，即使測試完血液內(nèi)酒精含量沒有超過標(biāo)準(zhǔn)，也不能再駕車了，飯店給顧客測試，對于一些喝了酒但測完酒精含量沒有超標(biāo)的顧客會產(chǎn)生誤導(dǎo)。另外，交警使用的酒精測試儀都通過質(zhì)監(jiān)部門的嚴(yán)格檢查，而且會定期進(jìn)行校準(zhǔn)，飯店自備的儀器其檢測準(zhǔn)確度則不一定能得到保證。