2013/4/24 10:51

    第一季《頂級(jí)廚師》中讓美食愛好者切洋蔥的“惡魔訓(xùn)練營(yíng)”仍在眼前，第二季更為殘酷的題目就新鮮出爐了：在今晚（24日）播出的第四集中，好不容易殺入42強(qiáng)的美食愛好者迎來(lái)了《頂級(jí)廚師》史上最難的刀工訓(xùn)練：切文思豆腐。而這道超難考題最終將20多名美食愛好者拒之門外。

 所謂文思豆腐，就是要將一塊柔軟的豆腐切得戲如發(fā)絲、根根分明，這對(duì)專業(yè)廚師來(lái)說(shuō)都是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)，更不要說(shuō)業(yè)余的了。因此，如果將去年切洋蔥測(cè)試比作給美食愛好者的“催淚彈”，那么今年的文思豆腐玩的就是讓傷人于無(wú)形的內(nèi)家功夫，讓美食愛好者一上手就“切到內(nèi)傷”。首次在節(jié)目中秀出功夫的梁子庚就毫不諱言地表示，“這是有史以來(lái)最難的刀功測(cè)試！”

果然，在隨后的測(cè)試中，美食愛好者們狀況不斷，甚至好幾個(gè)一上場(chǎng)就不小心切到手掛了彩，劉一帆和梁子庚隨時(shí)隨地的監(jiān)督和批評(píng)，更是讓他們大呼緊張。最終，這一道最難的文思豆腐，讓不少此前引發(fā)爭(zhēng)議的話題人物抱憾離場(chǎng)。一塊小豆腐迅速“截殺”二十多個(gè)美食高手，殘酷程度不言而喻。

更可怕的是，這些“幸存”的美食愛好者們并沒有高興太久，因?yàn)榈却麄兊氖且淮笙浠畋膩y跳的大閘蟹，這讓很多連蟹都不吃的美食愛好者頗為頭疼：怎么第二季一上來(lái)就這么難？

的確，廚藝挑戰(zhàn)升級(jí)，正是第二季《頂級(jí)廚師》的最大特色。記者從節(jié)目組獲悉，這一季的考題涉及中國(guó)八大菜系，難度非常大。而且《頂級(jí)廚師》使用的高標(biāo)準(zhǔn)，也難倒了一些民間達(dá)人：比如，在“108將”大浪淘沙的過(guò)程中，美食愛好者首先面對(duì)的就是嚴(yán)苛的時(shí)間限制——無(wú)論多么復(fù)雜的菜色，都只有1個(gè)小時(shí)的時(shí)間準(zhǔn)備，第三集節(jié)目中，追夢(mèng)女孩周夢(mèng)雪淚灑現(xiàn)場(chǎng)，就是因?yàn)樗龥]有看好時(shí)間，導(dǎo)致來(lái)不及交出滿分成品。又比如，《頂級(jí)廚師》要求美食愛好者們發(fā)揮節(jié)目的原汁原味，味精、雞精這樣的增鮮調(diào)味品是絕對(duì)不允許使用的，一旦被品委嘗出味道，立刻出局。自稱庾澄慶“大姑媽”的庾國(guó)英，雖然制作了一道讓工作人員連連稱贊的“丈夫雞”，但梁子庚、劉一帆一下就嘗出了雞精味，這位年紀(jì)年紀(jì)最大的“108將”才抱憾離開。