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2013/9/12 10:08
導(dǎo)語：如今，一份涼皮、一碗牛肉面也賣到7元，在烏魯木齊拌面進入15元時代后，一家7元拌面館每天吸引不少好奇食客前來品嘗體驗。
烏魯木齊7元拌面，貨真價實，吸引不少人慕名而來，朱景朝攝
這家7元拌面館位于烏魯木齊市阿勒泰路，店面約10平方。記者11日北京時間13時許進入該店要了一份白菜肉拌面。記者看到雖然不是吃飯高峰期但店里已坐滿了就餐者。
與記者同桌吃飯的是一位姓肖的退休老人，聽說這家拌面7元，專程和老伴一起體驗一下，看看7元拌面是個什么樣子。他們各要了一份蘑菇肉拌面，服務(wù)員端上來后蘑菇辣子顏色誘人，吃起來味道不錯。肖老說，價格雖低，但質(zhì)量不差。
記者的白菜肉拌面里有5小片牛肉，雖不能比15元的大塊牛肉，但嚼得動，吃起來香。坐在記者旁邊的一位田姓年青食客面不夠又讓店主加了一份面，加面不要錢。他說，他已在這吃了兩年了。
據(jù)了解，不少到這就餐的是出于好奇，想看看7元拌面是不是好吃，其中好多從遠處慕名而來。
店主蘇風(fēng)花說她堅持薄利多銷，沒有考慮漲價。她說，從上午11點多開門要忙到晚上10點，一天可賣出400份，每份去掉5元成本，還可以賺2元，已經(jīng)不錯了。
新疆拌面俗稱拉條子，制作時不用搟、壓的方法而直接用手拉制成，加入了各種蔬菜和牛羊肉，是新疆各族群眾都喜歡的一種大眾面食，特別是維吾爾族和回族等民族的拉條子別有一番風(fēng)味，現(xiàn)在已經(jīng)馳名中外。