2014/9/29 11:20

浙江省消保委秘書長崔礪金表示，微信朋友圈、網(wǎng)絡點餐等新興的互聯(lián)網(wǎng)平臺在缺乏有效監(jiān)管的情況下，很可能會成為食品黑作坊“死灰復燃”甚至“發(fā)揚光大”的助手。

有關人士建議，監(jiān)管部門要抓實體，不管網(wǎng)絡上如何吆喝，黑心店最終落地還是有實體的。監(jiān)管部門應提升監(jiān)管手段填補監(jiān)管盲區(qū)，提高處罰力度，建立和完善信用體系、黑名單，增加運營過程中的違法成本。

另一方面，作為與食品安全相關的網(wǎng)絡平臺，對于餐廳資質、環(huán)境應該承擔起審核、監(jiān)管的職能。市場監(jiān)管部門應加強對這些平臺的監(jiān)管，并出臺可操作性的指導意見。

“食品產(chǎn)業(yè)鏈非常長，食品安全的影響因素非常多，最后會暴露在餐飲終端?！焙贾菔惺袌霰O(jiān)管局副局長陳魁表示，查處黑作坊和查處為這些黑作坊提供生存空間的平臺都應該列入監(jiān)管部門的日常工作。

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