2020/3/31 21:18

2020年,伴隨著突如其來的新型冠狀病毒肺炎疫情的加劇擴散,美股暴跌、口岸關閉、經(jīng)濟蕭條,以餐飲業(yè)、旅游業(yè)為代表的行業(yè)迎來了數(shù)十年來的首次負增長,隨著國內(nèi)各地疫情的逐步控制,復工復產(chǎn)的有序推進,以簡味千家為代表的一批餐飲品牌成為了市場復蘇后的商機黑馬。

餐飲業(yè)遇危機

巨大機遇隱藏其中

飛機停飛、高鐵停開、公交停線、出租停運、商超停業(yè)、飯館歇業(yè),作為此次疫情全球受影響最大的行業(yè),餐飲業(yè)迎來了一次行業(yè)大洗牌,不論曾經(jīng)是知名餐飲巨頭還是路邊的百年小店,疫情之后都站在了百業(yè)待興的同一起跑線上。

當不少傳統(tǒng)餐飲人哀嚎連天的叫囂著房租、水電成本的連連虧損,斷言著餐飲業(yè)將迎來極致黑暗的一年時,一些業(yè)內(nèi)專家卻有不同的見解“根據(jù)我們的經(jīng)驗來看,黑暗的背后一定是光明,危急中也有機遇的存在,行業(yè)洗牌后的最大機遇就是——誰能率先標準化、連鎖化、在線化、場景化、數(shù)據(jù)化的快速建立餐飲品牌,誰就能率先獲得經(jīng)濟復蘇、生活復工后的第一桶金,占據(jù)有利的市場份額”。

2008年非典之后,一批實體商戶賠的血本無歸,但淘寶、京東電商拔地而起改變了生活方式成為業(yè)內(nèi)巨鱷,2020年的今天,時代在給有夢想的人一個機遇,成為餐飲界的“馬云”。

中國味覺大師“掌勺”

招招擊中消費市場味覺“痛點”

提到簡味千家,他的創(chuàng)始人并不陌生,就是中國頂級的烹飪大師、味覺大師段豐春老師,從小受到美食世家的言傳身教,段豐春酷愛美食,遍訪國內(nèi)外烹飪大師、美食專家,創(chuàng)造了極具特色的烹飪體系,曾擔任《百姓廚神》特約嘉賓教授家常美食,成為備受關注的熱搜話題。

關于美食,段豐春老師有這樣的感悟“一個溫暖了你胃的人、一定能溫暖你的心,大愛有疆、就在三寸廚房?！睅е@樣一份初心,簡味千家品牌誕生。

簡味千家可以說是新餐飲體系下的集大成者,在綜合實力方面,業(yè)務涵蓋品牌研發(fā)加盟連鎖、全球特色旅游開發(fā)、全球購、海外酒店管理等,業(yè)務范圍遍布中國乃至世界餐飲市場;在品牌創(chuàng)立方面,段豐春老師親自“掌勺“獨創(chuàng)了30秒牛排燒、蓋世一番燒肉飯、BIBO大口包等連鎖品牌,每一款兼具米其林級的美味、平價親民的價格,一經(jīng)投入市場就收到了強烈口碑好評;在行業(yè)創(chuàng)新方面,簡味千家與世界知名廚藝學校法國藍帶2018年開啟人才培訓計劃,以強有力的人才資源創(chuàng)新行業(yè)運營、管理模式,讓餐飲界最頂尖的創(chuàng)新管理者聚集于此。

連鎖餐飲朝陽產(chǎn)業(yè)

背靠大樹好乘涼

根據(jù)中國產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,中國的連鎖餐飲市場在2015年經(jīng)歷過市場結(jié)構優(yōu)化后,于2018年進入穩(wěn)步增長階段,在消費升級的趨勢下,未來還有千億市場待發(fā)掘。

“民以食為天”,在百業(yè)待興的疫情過后,首先復蘇的一定是餐飲業(yè),單打獨斗不如背靠大樹好乘涼,如果想要搭上這一班機遇之旅,需要的是正規(guī)化、專業(yè)化、標準化的品牌支持。

就拿簡味千家來說,他們決定在中國市場與全國代理商一起共享半壁江山,與本地區(qū)域合伙人共享本地市場上的加盟費、醬料收益,這一模式剛剛推出就在全國餐飲界炸開了鍋,原本投資一家店的成本投入,卻讓自己成了這個城市的簡味千家品牌總代理,每天都有幾十家簡味餐廳為自己開門迎客、單單分潤!

每一個行業(yè)的機遇都是轉(zhuǎn)瞬即逝的,但只有真正敢于抓住機遇的人,才會獲得成功,在餐飲業(yè),同樣如此。