2012/5/1 16:41

英國達拉姆郡肖特利橋市27歲廚師安德魯·福斯特每天都在餐館廚房中烹制精致可口的美味佳肴，不過，安德魯卻從來沒有嘗過一口他自己做的菜肴。因為身為廚師的安德魯竟然患有一種罕見的“食品恐懼癥”，在過去25年中，他頓頓只以餅干為食，而害怕吃餅干以外的任何食品。安德魯24歲的女友由于擔(dān)心他嚴重缺乏營養(yǎng)，開始向食品專家求助，在一名心理專家和營養(yǎng)專家的幫助下，目前安德魯已經(jīng)克服了對食品的恐懼，開始嘗試食用其他食品。25年頓頓只肯吃餅干

安德魯在一家名叫“塞爾·皮普”的當?shù)匾獯罄宛^中工作。盡管安德魯每天都在餐館廚房中不斷忙碌，為食客們烹制出一份份精美可口的佳肴——包括芒果色拉雞肉、烤蝦、手制面食和比薩，然而，富有烹飪天才的安德魯卻從來沒有親口嘗一下他烹制出來的任何菜肴，因為他患有一種罕見的“食品恐懼癥”，在過去25年中，他只靠吃餅干存活，而拒絕吃餅干以外的幾乎任何一種食品！

27歲的安德魯對記者說：“當我18個月大時，我就開始拒絕吃東西。專家建議我母親餓我?guī)滋?，最后我終于開始吃東西，但我惟一想吃的東西只是餅干。而吃其他食物的想法會讓我感到焦慮，如果我吃其他東西，會讓我感到不舒服和惡心?！弊龊貌穗葟牟挥H口品嘗

從兩歲至今的25年中，安德魯幾乎頓頓都以餅干為食。安德魯說：“我一般每天要吃掉兩包餅干?！?/P>

然而不可思議的是，盡管安德魯只對餅干感興趣，但他卻渴望成為一名廚師。安德魯成年后不僅學(xué)會了烹飪美味佳肴，并且現(xiàn)在還成了“塞爾·皮普”意大利餐館的大廚師。他每天的工作是制作各種美味菜肴，如芒果沙拉雞、紅燒對蝦、手工意大利面和比薩餅等。不過，由于安德魯從來不肯親口嘗嘗自己做的菜到底是什么滋味，所以他只能依賴自己手下的其他廚師品嘗一下他做的菜肴，看它們是否咸淡合適，味道可口，只有在其他廚師認為味道不錯后，安德魯烹飪的菜肴才會被端到消費者的桌子上。

安德魯說：“我是一個理論型廚師，所以我知道哪些菜肴搭配更可口，不過，每當我做好一道菜后，我總是要依賴廚房中的其他人幫我品嘗味道。盡管我心里想："它聞起來真美味。"不過，僅僅品嘗一口的念頭都會讓我感到不舒服?！?/P>

開始嘗試“美味佳肴”

由于安德魯幾乎頓頓只肯吃餅干，他24歲的女友卡羅琳·利斯特開始對他的健康狀況抱以憂慮，雖然安德魯后來開始吃一些烤面包、土豆條或一碗谷類食品，但他每天食用最多的仍然是餅干，卡羅琳擔(dān)心男友的身體會遭遇嚴重的營養(yǎng)不良，于是她開始寫信向食品專家們尋求幫助，希望他們能治愈安德魯?shù)墓植　?/P>

安德魯說：“除了健康問題外，我怪異的飲食習(xí)慣還影響我生活中的每個方面，包括我的社交生活和工作。我認為我獨特的飲食習(xí)慣可能屬于心理問題，我也許是世界上惟一一個患有這種癥狀的人。”

安德魯?shù)墓适乱呀?jīng)被拍進了英國廣播公司三臺的電視秀節(jié)目《怪異的飲食者》，據(jù)悉，在一名心理學(xué)家和營養(yǎng)學(xué)家的幫助下，安德魯現(xiàn)在已經(jīng)開始嘗試食用其他食品，如蔬菜、水果、魚類、豬肉和雞肉。如今，餅干已不再是他唯一的選擇而餅干則成了他的零食和點心。安德魯說：“能夠品嘗一次美食的滋味，真是太好了?！?/P>