2012/5/1 16:45

都希望把責(zé)任的“球”踢給別人

根據(jù)臺(tái)灣中油公司嘉義煉制所向稽查人員表示，查出塑化劑的生物制品的原料，都是委托位于臺(tái)中市大雅區(qū)的“昱倫生物科技公司”為代工廠，從以色列等國(guó)家進(jìn)口，目前不知哪個(gè)環(huán)節(jié)出問(wèn)題。與臺(tái)灣“塑化劑”尋找元兇遇到的問(wèn)題一樣，雖然德國(guó)在西班牙生產(chǎn)的黃瓜上發(fā)現(xiàn)大腸桿菌，但無(wú)法確定這就是感染源，原因是黃瓜受污染的地點(diǎn)可能是生產(chǎn)地，也可能是在運(yùn)輸過(guò)程中或銷售的超市。

其實(shí)，專家們建議的聯(lián)防體制，不僅適用于兩岸間，在產(chǎn)業(yè)鏈全球化的今天，更適用于國(guó)際間建立聯(lián)防機(jī)制。因?yàn)樵谌蚧瘯r(shí)代的食品安全危機(jī)中，世界上任何國(guó)家都無(wú)法確保獨(dú)善其身。

在臺(tái)灣“塑化劑”風(fēng)波愈演愈烈之際，正逢大洋彼岸的歐洲遭受由“毒黃瓜”等受污染蔬菜引起的腸出血性大腸桿菌疫。如何化解這類危機(jī)，是擺在世界各國(guó)面前的一道難題。唯一出路是加強(qiáng)在食品安全領(lǐng)域國(guó)際合作的機(jī)制化建設(shè)。

全球化給食品業(yè)帶來(lái)的變化是，食品供應(yīng)鏈分布區(qū)域極為廣泛。供應(yīng)商的多元化，增加了進(jìn)口國(guó)管理的難度，出現(xiàn)問(wèn)題的機(jī)會(huì)相應(yīng)增加。一旦危機(jī)發(fā)生，薄弱的全球治理機(jī)制無(wú)法提供足夠的途徑發(fā)現(xiàn)問(wèn)題根源。歐洲疫情發(fā)生后，尋找病菌源頭遇到重重困難。

根據(jù)臺(tái)灣中油公司嘉義煉制所向稽查人員表示，查出塑化劑的生物制品的原料，都是委托位于臺(tái)中市大雅區(qū)的“昱倫生物科技公司”為代工廠，從以色列等國(guó)家進(jìn)口，目前不知哪個(gè)環(huán)節(jié)出問(wèn)題。與臺(tái)灣“塑化劑”尋找元兇遇到的問(wèn)題一樣，雖然德國(guó)在西班牙生產(chǎn)的黃瓜上發(fā)現(xiàn)大腸桿菌，但無(wú)法確定這就是感染源，原因是黃瓜受污染的地點(diǎn)可能是生產(chǎn)地，也可能是在運(yùn)輸過(guò)程中或銷售的超市。

與此同時(shí)，維護(hù)本國(guó)或地區(qū)利益成為危機(jī)發(fā)生后有關(guān)國(guó)家的主要訴求。其結(jié)果是，有關(guān)國(guó)家都希望把責(zé)任的“球”踢到別人身上。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，從全球角度看，“塑化劑”風(fēng)波和“毒黃瓜”危機(jī)中出現(xiàn)的問(wèn)題是一個(gè)警鐘，提醒我們?cè)谔幚砦磥?lái)全球性食品安全危機(jī)中可能面臨的困難。針對(duì)全球治理上的短板，國(guó)際社會(huì)必須未雨綢繆。

專家指出，完善食品安全領(lǐng)域的全球治理機(jī)制，至少應(yīng)遵循以下原則：一是一個(gè)國(guó)家或一個(gè)地區(qū)發(fā)生危機(jī)，其他國(guó)家和地區(qū)不要無(wú)理指責(zé)，而是共同尋找解決辦法;二是完善后的治理機(jī)制要實(shí)現(xiàn)信息透明，無(wú)障礙流通;三是決策機(jī)制要公平。有效的食品安全全球治理機(jī)制，應(yīng)能保證政府、民眾團(tuán)體、國(guó)際組織、企業(yè)和學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)等有關(guān)各方通力合作，建設(shè)一道共同的防災(zāi)大堤。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品工程學(xué)院教授高彥明認(rèn)為，在預(yù)防國(guó)際貿(mào)易食品安全方面，各國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的相互協(xié)調(diào)、更新和信息共享是十分重要的前提。

原文地址：http://www.ce.cn/cysc/sp/info/201106/03/t20110603_20986778.shtml