2012/5/1 15:53

雖然距離中秋節(jié)還有兩個多月，但島城已經(jīng)悄然出現(xiàn)了新鮮月餅的身影，而且今年月餅價格有點貴。記者采訪了解到，受豆類、白糖等原材料價格上漲的影響，月餅的制造成本明顯提高。島城多家月餅制造廠家表示，今年月餅的價格會比去年貴。

19日下午，記者在南京路一家大型超市看到，該超市食品區(qū)的顯眼位置已經(jīng)打出了“自制月餅新鮮上市”的招牌。在貨架上，也陳列了精品黑豆、精品白豆、板栗等8種口味散裝月餅，價格在9.4元/斤～10.9元/斤。這些月餅的口味上和去年相比沒有大變化，有不少喜歡“嘗鮮”的顧客正在挑選月餅。

記者了解到，有的糕點店在8月份才開始銷售月餅，但是這家超市月餅上市卻有一陣子了，對此，該超市食品專區(qū)的任小姐解釋說：“主要是想搶占市場先機，滿足部分顧客‘嘗鮮’的需求。大規(guī)模月餅上市一般都要等到中秋節(jié)前兩周。我們超市現(xiàn)在還沒有增加新口味，但由于月餅原材料普遍上漲的原因，估計今年的月餅價格普遍要比去年每斤高出2元左右，有的漲幅會超兩成?！?/P>

青島長青食品原料公司負責(zé)人關(guān)先生告訴記者，該公司的月餅餡兒大都從南方購進再銷售給島城一些月餅生產(chǎn)廠家，價格上普遍漲了15%到20%。

接受記者采訪時，島城多家月餅生產(chǎn)廠家認為，月餅的制造成本明顯提高很可能會推高售價。青島市濱海金三陽食品有限公司負責(zé)人張女士說，去年的這個時候，市場上的普通月餅為8元錢一斤，今年估計至少會漲兩成。

“月餅的成本主要在月餅餡兒上。今年糖、果仁、豆類等都在漲錢，油和面粉也在漲。不僅如此，工人工資也在上漲。”張女士說，月餅生產(chǎn)商借提高價格轉(zhuǎn)移成本壓力也在情理之中。

青島嘉皓食品原料有限公司負責(zé)人李先生稱，月餅原料中漲價最“厲害”的要屬豆類。另外，糖從去年的5000元/噸漲到今年的5600元/噸，面粉的價格每噸大約也漲了100多元。