2012/5/1 15:53

生豬出欄價(jià)反彈帶動(dòng)7月份豬肉零售價(jià)逆市上漲，8月份以后生豬供應(yīng)可能急跌引發(fā)價(jià)格反彈。昨天，廣東省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心發(fā)布了今年7月份全省豬肉、雞蛋、大蒜、綠豆等多種農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格調(diào)查報(bào)告。報(bào)告顯示，今年7月份，全省肉菜市場(chǎng)價(jià)格總體上升，蔬菜價(jià)格漲多跌少，雜糧價(jià)格掉頭上行。預(yù)計(jì)8月份全省豬肉價(jià)格或?qū)⒈P整或有小幅上升，雜糧等小宗商品價(jià)格有望高位逐步回落。

豬肉：7月零售價(jià)逆市上漲

省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心的調(diào)查顯示，受生豬價(jià)格持續(xù)快速反彈帶動(dòng)，7月份，全省豬肉零售價(jià)繼上月趨穩(wěn)后小幅回升。全省精瘦肉、肋條肉每斤(500克)零售價(jià)分別為11.69元和8.86元，環(huán)比上升3.27%和1.88%，同比上升4%和4.73%。

省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心分析認(rèn)為，7月份以來(lái)，省內(nèi)豬肉零售價(jià)在消費(fèi)淡季的情況下“逆市”上升，一方面在于生豬存欄量不斷下降，另一方面也是養(yǎng)豬成本持續(xù)堅(jiān)挺造成的。

至于后期的豬肉價(jià)格，省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心預(yù)計(jì)短期內(nèi)我省豬肉價(jià)格將盤整或有小幅上升，快速上漲的可能性不大。

雞蛋：1個(gè)月上漲一成多

日前，省物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心市場(chǎng)調(diào)查科先后到廣州新源糧油副食品批發(fā)市場(chǎng)、槎頭蛋品批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行巡視調(diào)查，結(jié)果顯示鮮雞蛋7月份批發(fā)價(jià)環(huán)比上漲一成多，綠豆批發(fā)價(jià)比今年最高價(jià)位回落了22%，仍處于較高水平。

截至目前，全省雞蛋價(jià)格已連漲3個(gè)月。省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心分析認(rèn)為，造成近期雞蛋批發(fā)價(jià)格走高的原因主要有三。一是前期全國(guó)多省水災(zāi)導(dǎo)致雞蛋需求增加，供應(yīng)減少;二是在上半年多種農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲的時(shí)候，雞蛋漲幅很有限，7月份的上漲屬于恢復(fù)性上漲;三是飼料價(jià)格一直高企導(dǎo)致養(yǎng)雞成本上升，加上天氣熱，雞蛋不容易保存，損耗較大。

預(yù)計(jì)中秋前雞蛋價(jià)格仍有一定的上漲空間。從經(jīng)驗(yàn)上看，每年農(nóng)歷的六月底到七月二十日左右雞蛋價(jià)格最高，中秋過(guò)后一般就回落。

大蒜：7月再現(xiàn)價(jià)格瘋漲

7月份，省內(nèi)市場(chǎng)大蒜價(jià)格在6月份短暫回落后又掉頭上漲。至7月中旬，廣州江南果菜批發(fā)市場(chǎng)的蒜頭批發(fā)價(jià)再創(chuàng)年內(nèi)新高，達(dá)到6元/斤，比6月底累計(jì)上漲50%。7月下旬蒜價(jià)高位穩(wěn)定，維持6元的價(jià)位不變。

省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心分析認(rèn)為，考慮到前期嚴(yán)打?qū)λ馍陶饝亓^強(qiáng)，短期內(nèi)頂風(fēng)炒作的可能性不大。因此，近期蒜價(jià)反彈，主要還是受供求關(guān)系、以及成本因素的影響。考慮到大蒜并非生活必需品，且在南方地區(qū)一般用作調(diào)味品使用，消費(fèi)量小，若大蒜價(jià)格持續(xù)堅(jiān)挺，消費(fèi)者將減少消費(fèi)甚至不消費(fèi)，使大蒜市場(chǎng)陷入“有價(jià)無(wú)市”的境地，失去消費(fèi)支撐的大蒜價(jià)格最終還將高位回落。

綠豆：批發(fā)價(jià)回落22%

7月30日，廣州新源糧油副食品批發(fā)市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)東北綠豆批發(fā)價(jià)格15.6元/公斤，緬甸產(chǎn)綠豆批發(fā)價(jià)格11.8元/公斤。其中，東北優(yōu)質(zhì)綠豆今年最高的批發(fā)價(jià)格是20元/公斤，目前價(jià)格相比今年的最高位仍回落22%。

據(jù)了解，目前東北產(chǎn)區(qū)新綠豆的收購(gòu)價(jià)格4元/公斤左右，10月底11月初新綠豆就可上市，加上到時(shí)天氣轉(zhuǎn)涼，需求會(huì)有所下降，屆時(shí)綠豆價(jià)格將有所回落。